中國有哪些少數民族被稱為稻作民族？

布依族是中國的壹個少數民族，被稱為“稻作民族”。傳統農業以水稻種植為主，糯食的制作技藝非常有特色。其中有五色糯米、獨山鹽酸菜、糯米窖酒。

布依族是中國西南的壹個大少數民族。解放前，布依族人稱“鐘家”、“水滸”、“彜”、“土邊”、“本地”、“家周圍”。壹般認為，布依族是由古代百越人演變而來的，以農業為主。布依族的祖先很早就開始種植水稻，享有“稻作民族”的稱號。

現在，布依族仍然生活在中國的西南部，主要是貴州省。根據2010第六次人口普查，布依族有287萬多人，在所有少數民族中是壹個不小的數字。布依語屬於漢藏語系壯侗語系，有自己古老的文字，拉丁布依語產生於20世紀50年代。