仰韶文化是黃河中遊地區重要的新石器時代文化。仰韶文化發現於1921年河南省三門峽市澠池縣仰韶村，故稱仰韶文化，延續時間約為公元前5000年至3000年。它分布在黃河中遊，從今天的甘肅省到河南省。今天，我國已發現仰韶文化遺址數千處，其中以河南省和陜西省為最多，是仰韶文化的中心。仰韶文化是中國新石器時代的壹種文化，距今約5000 ~ 7000年。1921首次發現於河南省三門峽市澠池縣仰韶村。主要分布在黃河中下遊，以河南西部、陜西渭河流域、山西西南部狹長地帶為中心，東至河北中部，南至漢水中上遊，西至甘肅洮河流域，北至內蒙古河套地區。發掘了近百處文化遺址，出土的文物都體現了相同的文化特征。生產工具主要是開發研磨石器，如刀、斧、鋤、鑿、箭、紡織用石紡車等。骨頭也挺精致的。有比較發達的農業，農作物是板栗和小米。牲畜主要是豬和狗。也從事狩獵、捕魚和采集。各種日用陶器，如水器、甑、爐、壺、碗、杯、壺、罐等。，主要是細泥紅陶和混砂紅陶，顏色以紅色為主。它們大多是手工制作，用泥條做成器皿，然後把器皿的壁壓平。紅陶上常繪有幾何圖案或動物圖案，這是仰韶文化最明顯的特征，故又稱彩陶文化。選址壹般在河流兩岸長期侵蝕形成的階地上，或者在兩河交匯的高而平的地方。這裏土地肥沃，有利於農業、畜牧業，取水運輸方便。如臨潼姜寨村遺址，房屋約100間，分五組，壕溝環繞，反映當時有嚴格的氏族公社制度。仰韶文化屬於母系氏族公社制度興盛時期的文化。
仰韶文化向人們展示了中國母系氏族制度從興盛到衰落的社會結構和文化成就。