鐵棒山藥煮的水有酸味嗎？是硫磺熏的嗎？挺嚇人的。我從藥店買了山藥片，吃了很多。

鐵棍山藥是壹種珍貴的中藥材，因表皮含有鐵銹色，故稱鐵棍山藥。受到歷代醫生的高度贊揚。作為中藥，可制成各種丸劑，如六味地黃丸。作為壹種食用蔬菜，它細膩滑嫩，風味獨特。比如山藥、棗泥山藥等。因為含水量低，富含山藥多糖，所以汁液濃稠，煮後吃起來幹膩香甜，帶皮吃有“甜在臉上”的感覺。所以壹定不能有酸味。