茶戲和咖啡戲的區別首先，茶戲和咖啡戲的原理不同。茶戲通過茶和水形成各種圖案，而咖啡花畫是咖啡和牛奶兩種不同液體的融合，最終形成各種圖案，本質上是不同的。
其次，茶和咖啡的存在時間也有很大差異。眾所周知，泡沫只能存在很短的時間。換句話說，茶劇的格局只是由茶湯形成的。壹段時間後，茶湯上的花紋會自然消失。咖啡花形成的圖案是固定的，不會輕易消失。
最後，茶和咖啡形成的形象也不壹樣。宋代學者非常重視意向。在茶戲中，描繪的圖案大多是中國傳統的字畫。文字、山川、鳥獸層出不窮，凸顯意境之美。
然而，在現代社會，這是非常不同的。咖啡花形成的圖案大多比較簡單，即使復雜，也多是對稱均衡的圖案。咖啡花講究固定的造型。
總之，茶戲和咖啡戲只是看起來差不多。它們可能只有壹個共同點，就是可以顯示模式。但實際上，它們的歷史背景和形成原理存在著很大的差異，這也能在深層次上反映出中西方國家的文化差異。
茶裏的百戲和咖啡裏的雕象差不多，但又不壹樣，會有壹些不同。
咖啡的畫法有兩種，壹種是常見的畫法，壹種是比較豐富的雕刻。拉花是用泡沫牛奶在濃縮咖啡中拉出圖案，而雕刻是用有色的食用糖漿和牙簽在沖泡好的咖啡表面“雕刻”出想要的圖案。
茶百戲是在點茶的基礎上發明的，但長期以來，由於古籍記載過於簡單，我們無法理解茶百戲形成模式的原理。
2011年，經過專家學者長時間的研究，“茶百戲”原理向社會公布:
茶湯形成穩定的懸浮，才有錯覺形成格局的基礎。形成圖案的基本方法是將湯直接註入茶瓶或用茶勺攪拌。
茶湯的“神奇”圖案，是這壹珍貴非物質文化遺產獨有的“基因”。
不同於普通繪畫，如油畫、國畫、水粉甚至咖啡畫，圖案是由顏色重疊或不同材質呈現的。《茶百戲》只用茶和水就能在茶湯中表現人物和形象。
茶百戲是福建哪裏的？
茶百戲，是壹種以地面奶油茶為原料，用清水改變茶湯圖案的技藝，又稱分茶、水畫，起源於唐代。宋代達到頂峰，成為文人所推崇的文化活動。
從此，這種古老的用清水畫畫家的技法幾乎被世人遺忘。2017年，茶百戲被列入福建省非物質文化遺產，被更多的人知道。