2.將糯米用冷水浸泡過夜，將酒餅丸壓成粉末；
3.將泡好的糯米用大火蒸40分鐘；
4.將蒸好的糯米用冷水沖洗，邊沖洗邊攪拌，去除粘性，待微溫時加入80%的酒粉和桂花拌勻；
5.將混合好的糯米放入壹瓦的容器中。磨平表面後，中間開壹個洞，將剩余的藥酒和桂花灑在表面和洞中；
6.密封後再密封。保持這個溫度2天，直到酒在洞中溢出。