即使是做這件事的麻煩也是壹件好事。同時，青橄欖又被稱為“大福(肚)果”，有“請來”的諧音。春節期間，用青橄欖泡茶不僅象征著主人的好客，還有助於消化疲勞，因此在民間廣為流傳。它被稱為元寶。
按照習俗，沖泡“元寶茶”時，要先將紅茶放入準備好的“三才杯”中。拋茶時，我們用導茶器將茶蓮中的紅茶緩緩放入茶杯中，嬌嫩的紅茶紛紛落下，宛如“春城花滿天飛”。比喻生命四季常青。茶湯是紅色的，意味著日子是火紅的。這杯元寶茶融合了主人的深情和我們中華民族的傳統祝福。
給客人奉上“元寶茶”，不僅僅是壹杯茶，更是主人的祝福。祝客人年年發財，所以叫“年年送寶給家人”。吊壺沖入杯中，註入沸水，謂之“江南二月雨”。燒開水後，可以用筷子或茶鉗分別將青橄欖夾入杯中。茶杯如巢，橄欖如燕，每杯夾兩個橄欖，故稱“飛燕銜泥”。
中華民族的習俗都有幸福和祝福的含義。在春節期間，用綠橄欖茶招待客人不僅象征著主人的好客，所以今天在民間廣為流傳的每壹個習俗仍然可以流傳下來。