在 CCTV-3 綜藝頻道火熱開播, 央視頻平臺同步上線。
《壹饌千年》是由中央廣播電視總臺文藝節目中心推出的飲食文化探索節目，於2022年10月28日19:30在CCTV-3播出。節目以“戲劇+歷史+美食”為架構，以《壹饌千年》餐廳團隊為依托，通過“點饌、論饌、庖饌、品饌、演饌”胡殲等流程，帶領觀眾邁入千年歷史，***品人間至味。
美饌探索之旅中，餐館權老板朱廣權，大廚沙溢、劉強和何春寰，以及幫廚娘王嘉寧、瞭高兒單嗣平***同組成“饌家族”。2022年8月，中央廣播電視總臺文藝節目中心舉辦了2022年文藝節目中心創新節目推介會，《壹饌千年》等5檔重點創新節目在現場現身。
壹饌千年節目背景
懷著對飲食文化的無限熱愛，節目組翻閱古籍、碰撞靈感，用“美饌換戲”的方式慶喊，探索那些藏在歷史長河中的美味佳肴。壹道道美饌，伴隨著壹個個先賢故人、壹件件趣聞軼事、壹場場精美服道化相繼出場，在觀眾面前新鮮亮相褲差沖。壹場美食與歷史的創新結合，壹次超乎想象的探尋體驗就此開啟。