面粉150克
水50毫升
適量的輔助紅糖
適量的花生
酵母2g
天香美味
煎煮技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
紅糖花生餡糕的制作步驟
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1
水與面粉的比例為1: 3 (1杯水:3杯面粉)，加入酵母揉成面團，揉成光滑的面團進行發酵。
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2
在等待面團發酵的同時，取出紅糖和花生攪拌備用。
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三
發酵面團。
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四
取出面團分配器，搟成中間厚邊薄的圓形。
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五
加入紅糖和花生餡，包上饅頭。
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六
放在案板上，壓平。
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七
電餅鐺預熱，刷壹層油，放入餡料餅，烤3分鐘，翻面烤另壹面，兩面金黃時取出餅。
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八
金黃色表面的烤紅糖花生餅。
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九
甜餡糕，咬壹口，中間流著紅糖汁。