山花菜又名鹿角菜，長期生長繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然環境中，有很強的生命力，且具有未受汙染的優越性。
名稱考證猴葵、鹿角(《南越誌》)，綸(《通誌》)，赤菜(《閩書》)，山花菜(《嶺南采藥錄》)。科目來源藻類植物藥海蘿科植物藥用部位海蘿的藻體。性味歸經鹹，寒。①《養生要集》：“味鹹，冷利。”②孟詵：“微毒。”③《綱目》：“甘，大寒，滑，無毒。”入肺、胃、大腸三經功效主治清熱，消食，化痰。治勞熱，痰結，痞積，痔疾。用法用量內服：煎湯，1.5～3錢；或浸酒。用藥忌宜①《養生要集》：“食之動嗽。”②孟詵：“丈夫不可久食，發痼疾，損腰腎經絡血氣，令人腳冷痹，少顏色。”資源分布我國沿海，北起遼東半島，南至臺灣的基隆、雷州半島的硇州島均有分布。古籍考證①《食性本草》：下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。②《日華子本草》：解面熱。?③《嶺南采藥錄》：消痰下食。治壹切痰結痞積，痔毒。以之作海藻酒，治癭氣；以之作琥珀糖，去上焦浮熱。化學成分含氮2.36%?，可溶鹽12.75%?，水浸後灰分4.045?，碘0.00435?，氧化鉀(K20)?1.54%?，氯化鉀2.44%。灰分中含鈉、鉀、矽、鋁、磷、鐵、鈣、鎂、硫、錳、銅、鈦、硼；粘液內含甲基半乳糖甙(Methyl?D-?galaetOside)、3，6-去水半乳糖二甲基縮醛(3，?6-?Anhydro-?L-?galactose?dimethyl?acetal)、甲基本糖試(Metliyl-D-?xyloside)、瓊脂二糖二甲基縮醛(Agarobiose?dimethyl?acetal)、D-?半乳糖)以及由半乳糖、木糖、?2-?酮基葡糖酸和3，6-去水半乳糖組成的硫酸多糖又含牛磺酸(Tanrille)。原生形態海蘿藻體紫紅色，高4～10厘米，可達15厘米；自盤狀固著器叢生具不規則的叉狀分枝，分枝處常縊縮。枝可達4毫米寬，亞圓柱形。?內部組織疏松或中空。?藻體有時出現扁塌的現象。四分孢子囊散布在皮層中，十字形分裂。成熟的囊果很小，圓球形或半球形，突出表面，密密地散布在藻體上。多生長在中潮帶和高潮帶下部的巖石上，常叢生成群。我國沿海，北起遼東半島，南至臺灣的基隆、雷州半島的硇州島均有分布。參考出處《食性本草》,《日華子本草》,《嶺南采藥錄》