"三分栽，七分養"，這是古人的養蘭經驗。養護好壞關系到蘭花是否繁茂和能否開花，所以前人對此十分重視是有道理的。下面具體介紹養護和管理蘭花的方法。
壹、 場所
蘭花放置的場所很重要，它直接影響蘭花的生長發育。蘭花壹般在春、夏、秋三季放在露地（夏季放在露地蔭蔽處），冬季則放在室內。室外最好要四周空曠，空氣濕潤。室內要有充足的光線，最好朝南。這樣，有利蘭花生長。蘭盆最好放在木架或桌子上，不要放在地面上。
二、 蔽蔭
蘭花多屬於半陰性植物，多數種類怕陽光直曬，需適當遮蔭。蘭花在4月上、中旬，可多照陽光促進其生長。4月下旬以後要適當遮蔭。夏蘭、秋蘭中直立性葉的品種最好放在蔭蔽處的南面，使其適當多受陽光；垂葉性的秋蘭和春蘭，每天以受兩小時的光照為好。從6月開始到9月，每天要提早蔽蔭，如用蘆簾可以用密簾或兩層稀簾。10月以後天氣轉涼，陽光較弱，可推遲蔽菜，但中午前後仍需註意做好蔽蔭工作。
三、 防雨
蘭花可淋小雨，但要避黴雨、陣雨或連續下雨。在黴雨季節，特別要做好防雨工作。自6月下旬至9月中旬，常有陣雨。如下雨時間短，而雨量又小，在傍晚應多澆水，使盆內熱氣排出，否則會使蘭花損傷，甚至爛根枯死。如果陣雨後接著又出太陽，需及時蔽蔭，以免地上熱氣上升影響蘭花生長。
雨水多的季節，正值蘭花抽生葉芽的階段，如盆土太溫會引起葉芽生長不好或招致病害。此時，可撒少量草木灰，以調節盆土濕度。
四、 澆水
花諺說："幹蘭濕菊"，這話有壹定道理。壹般說，蘭花以八分幹，二份濕為最好。如果過濕，容易使花爛根而死。澆水的原則應是：幹則澆，濕則停，適當偏幹。具體掌握時，壹般應註意：在生長期（5-6月底）應適當多澆水，抽生葉芽期（約3-4月）和開花期（約3-4月）應適當少澆水，休眠期（冬季），則更應少澆水或不澆水。花盆大而蘭花植株小的應少澆水，盆小植株大的應多澆水。氣候炎熱幹旱時應適當多澆水，冷涼潮濕時（如黴雨季節等）應少澆或不澆水。新從山上挖來的蘭花，如果根系稀少或斷根較多，要少澆水，使盆土幹壹點，這樣不致爛根，有利於抽生新葉。
古人說的："秋不幹，冬不濕"的經驗，是對春蘭、夏蘭怎樣澆水的很好總結。但在北方壹些地區，由於冬季、春初氣候過於幹燥，也不有使蘭花過於幹燥。
澆水時間：夏秋兩季以在日落後澆水，使蘭花葉面在入夜前幹燥為宜，也可在清晨澆水；冬春兩季以在日出前後澆水為好。不可在太陽的灼曬後驟用冷水澆灌，以免土溫降低，影響根系吸水，幹擾生理平衡。澆水量不可過大，以利抑制病害發生。
澆水方法：澆水要從盆籩澆入，不可澆入花蕾內，以免引起腐爛。
前人對蘭花澆水，有很好的經驗總結，例如於照在《都門藝蘭記》中根據壹年內二十四個節氣分別提出了不同的澆水方法，茲節錄如下，供參考。但需註意兩點：壹是《都門藝蘭記》是以北京的氣候為標準的；二是文中的月份是指農歷而不是公歷，如"正月"實際上是公歷的二月。
1、 立春、雨水，春蘭已著花，土不宜太幹，沿盆籩微微潤濕；秋蘭盆如未幹至底，不澆。
2、 驚蟄，春蘭盆幹至半盆（上空下實）時，可以潤水，惟不宜多，秋蘭同前。
3、 春分，春蘭已花謝，忌潮濕，盆半幹時可潤水。
4、 清明、谷雨，盆土勿使過幹，每5天潤水。
5、 立夏，蘭開始出房，宜澆透水壹次。
6、 小滿，盆土勿過幹和過濕，葉上生斑即為過濕，新芽枯尖即為過幹，每4天澆水壹升（約幹茶杯），使盆土自下而上2/3濕潤為宜。
7、 芒種，氣候幹燥，更宜註意勿過幹過濕。
8、 夏至，盆土忌過幹，若遇大雨，只能忍受壹日，如連朝陰雨需將盆移置通風處。
9、 小暑，此時空氣過濕，盆土不可過濕，盆宜放於通風處，若燥熱少雨，每2天澆水壹升，大雨或大濕壹次，必須俟幹至盆土2/3，否則不宜再澆。
10、 大暑，盆土易壹幹到底，需註意每天只宜大雨或大濕壹次。
11、 立秋，蘭於此時正需水分，每3天需澆水2升，並宜秒為避風。
12、 處署，每5天澆水壹次，除連朝霾雨外，可令其受雨露。
13、 白露，秋蘭較春蘭尤需勤澆水，但水濕之後必須大幹，始可再濕。
14、 秋分，秋蘭若已出花，澆水宜稍少；若未出花，澆水宜稍增加。
15、 寒露，秋蘭宜澆透水，春蘭則不宜透宜潤。
16、 霜降，蘭宜入房，澆水時間改為日中，澆後需置日中曝1-2小時。
17、 立冬，只宜潤水，每5天約半升。
18、 小雪，花房忌暖，不宜過濕，若過潮濕可引起爛根、瘢葉以至枯萎，若盆不幹至底，只需稍潤土皮。
19、 大雪，秋蘭不需水，春蘭宜微潤
20、 冬至，均不宜灌溉。
21、 小寒，均忌澆水。
22、 大寒，秋蘭仍不需水，春蘭可微潤以水。
五、 施 肥
蘭花施肥要看蘭花生長情況來決定。凡是生長茂盛而無病害的可以施肥，生長差的，則不可施肥或少量施肥。新從山上挖來的蘭花新根未發前切忌用肥，需經1-2年的培養，待新根旺盛時才可施肥，否則易遭枯死。
壹般說，在6-7月當蘭花葉芽伸長約1.5厘米時，可施用1-2次稀薄腐熟的液肥（不宜用化肥），但在高溫季節不宜施肥。到8-9月再施1-2次腐熟稀薄的液肥。素心種的蘭花，可施用1-2次草木灰浸出液，效果甚好。施肥時間在傍晚進行最好，第二天清晨再澆壹次清水。
區別蘭花是否需要施肥，較簡便的方法是看葉色的深淺。葉現黃而薄是缺肥，應追肥；葉呈黑而葉尖發焦是施肥過多，應停止施肥。
肥料，可用上面介紹過的各種辦法自制肥料。施用這些肥料時，需加水8-9倍稀釋，切不可過濃。施肥時，要施入植株的根際，切不可施到葉面上。 蘭花主要施肥次數及日期
次數 日期類別 第壹次 第二次 第三次 第四次 備 註
春蘭類 六月下旬 七月中旬 八月中旬 九月上旬 第四次要特別稀薄
夏蘭類 六月下旬 七月中旬 八月中旬 九月上旬 第四次要特別稀薄
秋蘭類 六月上旬 六月下旬 七月下旬 八月中旬 第四次要特別稀薄
六、 修 剪
在蘭花培養中要不斷進行修剪。在老葉枯黃時應及時剪去，以利通風，有些葉子的葉尖幹枯也應剪除。尤其是有病蟲為害的葉片需及時清除，以免傳染。在剪除病毒病的葉子時，用的剪刀不要再來剪無病的葉子，以防病毒傳染。如用同壹把剪刀，則需進行消毒。
名貴蘭花花芽出土之後，如花芽太多，應留壯芽，將其余瘦小的花芽除去，每盆以留1-2朵花芽為宜。如花芽太多，既會使年當的花開不好，又要過多消耗母本養分影響下年開花。壹般蘭花可不剪除花芽。
春蘭的花，約開半月，即需將花剪除；夏蘭的花，到花序上最後壹朵後開放壹周時，也應將花序剪除。名貴的品種不應使其受粉結實，否則影響翌年開花。如果作為雜交育種的，則另需加意培養，使其果實飽滿成熟。
七、 防 寒
秋蘭宜提早做好防寒工作，如氣溫在2-3℃時，即可搬入室內。寒蘭生長在南方更需提早防寒。春、夏蘭耐寒性較強，如有冰凍出現也要及時搬入室內。室溫能保持1-2℃即可越冬。萬壹有嚴重寒流侵襲，室溫降到零度以下時，需及時進行加溫，壹般能保持室內不結冰就好。
在室內，秋蘭需放在向南的壹面，春、夏蘭放另壹面。在中午前後，朝南和東南面要開窗通風（秋蘭在攝氏1-2℃的陰天，不可開窗，以防冷風吹襲凍傷葉子）。秋蘭冬季喜幹壹些，其余蘭花盆土宜保持濕潤。
八、 摘 花
對生長差的蘭花，每叢葉子不多，或根部不好的，應進行摘花。對較好的品種，春蘭可適當地摘去1-2個花苞，夏蘭待花苞伸長時留1-2個花苞，其余的可摘掉，這樣花可開久些，又可使新葉多抽，老葉也不易枯死。
名貴春蘭花開3-5天應摘掉，使葉芽生長茁壯；夏蘭的花開到頂上壹朵時也可離盆面厘米處剪下。
九、 防 汛
栽培場所如四周空曠，地勢較高，夏季遇有大風或臺風過境時，需做好防風工作，以免夏蘭或寒蘭的葉子被折傷。
十、 噴 霧
幹旱季節，每天傍晚在放置盆花的陽臺上進行噴霧，主要使地面潮濕，增加空氣濕度。蘭花的盆面也要進行噴霧。噴霧時要向上噴，使霧點落下細勻，葉面濕潤，這樣可促使蘭花生長良好，葉面富有光澤。
十二、病蟲害防治
要進行殺菌處理（在烈日下曝曬即可），以防病害發生。蘭花在多雨高溫的季節最容易發生白絹病，可用托布津800倍液或波爾多液噴施預防。如發病嚴重可用托布津500-750倍釋，每隔7-10天噴壹次。蟲害中以介殼蟲發生最多，此蟲附著在葉的基部，如發現介殼蟲，應及時剔除。如要避免介殼蟲侵襲，從4月份開始，可用"1059"2000倍液防治。
為了抑制蘭花病害的發生，除平時對盆土的幹濕度應作適當的控制外，還應在花盆的選上盡可能多用泥盆，少用釉盆。特別對生長差的新從山上挖來的蘭花必須用泥盆栽種。這樣做使盆土容易幹，可促進蘭花生長，減少發病
養好蘭花，必須掌握蘭花的習性。明代《蘭易十二翼》對蘭花習性作了如下概括：
壹喜日而畏暑，二喜風而畏寒。
三喜雨麗畏撩，四喜潤而畏濕，
五喜幹而畏燥，六喜土而畏厚，
七喜肥而畏濁，八喜樹陰而畏塵．
九喜暖氣而畏煙，十喜人而畏蟲，
十壹喜聚族而畏離母，十二喜培植而畏驕縱。
古籍《養蘭四戒》裁：“春不出，夏不日，秋不幹，冬不濕。”所謂“春不出”，就是春天不急於出房，因為春天氣候變化較大，常有春寒；“夏不日”是指蘭草最忌烈日，壹出房就要放在蔭棚下面，不能在烈日下曝曬；“秋不幹”是說秋天涼爽了還應適量澆水，保持盆土濕潤，促進生長；“冬不濕”，因蘭草進房已進入半體眠狀態，需水量少，要控制澆水量。
下面著重介紹養蘭的肥、水、光三個環節。
施肥
蘭花雖由蘭花泥培植，但盆中營養面積有限，生長旺期補充養分還是十分重要的。不施肥不行，多施、重施更不行。新蘭上盆，盆土太肥，常不能成活，即使能成活，亦很少開花。若夏肥太多，則秋葉便旺，常致明春報葉開花不佳。若平日氮肥太多，葉子太肥，使葉與花的生長營養失調，會發生只長葉不開花的現象。怎樣施肥才合適呢？壹般說來，葉芽新出，可少量施幾次淡液肥。從5月新草出土前開始至立秋停施，每隔半月至3周施肥壹次，並掌握薄肥多施的原則，春分秋分施肥，花謝後20天施肥，都是比較恰當的時季。施肥時間以傍晚進行最好，第二天清晨再澆壹次清水。較穩妥的辦法是視葉色深淺施肥。葉黃而薄是缺肥，應追肥；葉黑葉尖發焦是施肥過多，應停止施肥。慣用的有效液肥是將麥子或大豆煮熟或將河蚌魚蝦之類搗爛，浸入水中數月至無臭味時，加水 8－9倍使用。施用發酵腐熟的人糞或骨粉、餅肥等也可，肥水比例為10％左右。
澆水
花諺有“幹蘭濕菊”之說。蘭花盆士忌過濕，只要保持壹定的濕潤即可，八成幹，二成濕最好。澆水按盆土的幹濕程度及蘭草生長情況酌量澆施。4—5月新草尚未出土，盆上宜幹些，以防止新芽腐爛。6—9月為新草生長旺盛季節，此時氣溫高，蒸發量大，澆水量要增加(切勿在中午前後澆水)。秋天轉涼，澆水量應酌情減少，以保持盆土濕潤為好。冬季應控制澆水量，水須經日光曬過，切不可澆寒冷的水，以中午前後澆水為宜。水要從盆邊澆入，不可當頭傾註。所用之水，以雨水、泉水為好，江水、河水、自來水均可用，最忌井水。各種用水均應先壹日取來積蓄缸中，使水中汙物沈澱，氯氣逸盡，水溫正常，然後再澆。蘭花對空氣溫度也有壹定要求。夏天除澆水外，地面應噴水或噴霧。蘭花可以淋小雨，忌連續雨澆或淋暴雨，否則易爛心、爛葉，所以半夜有雨也應起身遮蓋，梅雨時節更要註意。
光照
蘭花雖然性喜陰涼，但是，若常年放在陰蔽地方，也影響開花。春夏季節最好用蘆簾遮陰，或放在室內朝東、朝南通風的窗口。簾下蘭花宜每隔半月轉盆壹次，使其四面受光，植株均衡生長。秋涼時，將盆從陰蔽處移出，每天曬上半天太陽。冷天放室內窗下越冬．溫度宜保持在1℃壹2℃，不必太暖，以不結凍為度。