蜂蛹的營養：
1、蜂蛹中含有豐富的蛋白質與有機物，對於身體各方面的補充都起到壹個很好的平衡作用。
2、如果用來泡酒，可以具有去風濕與治療疼痛的作用。
3、食用蜂蛹可以滋補強壯對於身體虛弱的的人來說也是有壹定的治療功效。
4、食用蜂蛹可以增強身體素質與抵抗疾病的能力，對於維持健康來說是非常好的。
5、食用蜂蛹可以利尿與保腎的作用，對於記憶 力衰退的人也是壹種很好的食物，可以防止記憶力衰退。
蜂蛹壹般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。在湘西山區1年可發展2代～5代，采摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹系鮮活產品，除鮮炒取食外，大部分采用幹制法加工，以便於貯藏、包裝。
擴展資料：
蜂蛹的好處：
1、補血益腎：
蜂蛹具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食蜂蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。
2、防癌抗癌：
蜂蛹是人類癌癥的天然克星，人們食用蜂蛹以後，不但能阻止癌細胞的生成，還能減少癌細胞的再生，對於防止癌變和減少癌癥的癥狀都有很好的作用。
3、抗衰老：
蜂蛹有著出色的抗氧化功效，而氧化反應又是又是人類衰老的最大誘因，因此人們食用蜂蛹以後能推遲衰老癥狀的出現，另外蜂蛹中的酶類和維生素類都很多，是人們延緩衰老的最大功臣。
4、預防心腦血管疾病：
蜂蛹是人類心腦血管的天然保護神，人們食用之後不但能讓血壓回歸正常，更能調節人類的血液循環，讓血液中的廢物快速排出，減少人類心腦血管病的發生，它對於人類心臟病的預防作用十分明顯。
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