花椒葉的功效與作用及食用方法：
治受寒痛經：將花椒9～12克，生姜18～24克，大棗10～20枚加水300毫升煎服，每日壹劑，分早晚兩次溫服。
治蛔蟲性腸梗阻：用麻油100～200克，置鍋中煎熬，投入花椒15～20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時壹次服完。
治雞眼：取花椒3～5粒，大蒜壹頭，蔥白10厘米長，***搗爛如泥，塗於衛生紙上，敷於患處，膠布固定，24小時取下，壹般用藥1～2次即愈。
花椒葉的做法：先把花椒葉開水焯燙壹下，控去水份備用；用面粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調成不是太稠的面糊；花椒葉沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。