（1）段成式，唐朝人，所著《酉陽雜俎》成書於公元1000年之前，其中有“又有壹種，形如番芋，蔓生，藝者架小棚使蔓之，花開亦落土，結子如香芋，亦名花生”的描述。
（2）賈銘（1279—1368），元朝人，在《飲食須知》中有“落花生，味甘、微苦、性平，形如香芋，小兒多食，滯氣難消……”的記述。《飲食須知》中的內容均來自諸家本草，成書年代應在14世紀中期，而所摘引材料的來源則應更早於成書年代。
（3）藍茂（1397—1476），明朝人，所著《滇南本草》中有關於花生的記載，其成書年代約在15世紀中期。
（4）《常熟縣誌》（1503年）中有花生條目稱“花生三月栽，引蔓不甚長，俗雲花落在地，亦生子土中，故名，露後食之，其味才美”。
（5）《上海縣誌》（1504年）、《姑蘇縣誌》（1506年）均有關於花生的描寫。
（6）趙學敏，清朝人，1765年所著《本草綱目拾遺》中對落花生有較詳盡的考證，書中引用過唐朝《酉陽雜俎》中有關花生的敘述，認為唐朝時已有花生栽培。
（7）檀萃，清朝人，1799年所著《滇海虞衡誌》中有“落花生為南果中第壹，…宋元間，棉花、番瓜、紅薯之類粵估從海上諸國得其種歸種之……”，“……棉花、番瓜、番芋、落花生同時傳入中國”的記載。這說明中國在宋、元年間（即公元1000年左右）已有花生栽培，而且是與甘薯等作物同時從南洋諸島國得來的。客觀上，我國古代在自然科學方面尤其與農業有關的著述並完整保留下來的不是很多。明朝後期李時珍作著《本草綱目》（1578）和徐光啟所著《農政全書》（1628）均未見關於花生的記述，其原因可能是到明朝末年在中國花生還不是壹種廣泛種植利用的農作物。唐朝《酉陽雜俎》對花生的描述是現存最早而明確的文字記載，但該書若幹不同版本中又沒有關於花生的文字表述，因此該書關於花生的記述是否出自唐朝原始版本尚有待考證。更早的文獻如西晉嵇含所著《南方草木狀》（304）中有關於“千歲子”的描述，性狀均與花生相同，清朝廣東編撰的《大埔縣誌》中則稱千歲子即是花生，而千歲子這壹植物名稱最早見於漢朝文獻《三輔黃圖》。從上述有限的文字記載中，暫且不考慮若幹不確定的部分，也可以說明在14世紀中期之前中國已有花生的栽培和文字資料。而哥倫布發現美洲大陸是1492年，歐洲文獻中直到1535年才有關於花生的記述。