中國金、元時道士，全真道龍門派創始人。字通密，號長春子，世稱長春真人。登州棲霞人(今屬山東)。世為顯族名姓，敏而強記，博而高才。年19，出家於寧海，執弟子禮於王重陽。師卒後，入磻溪穴居 ，歷時6年 。後又赴隴州龍門山(今寶雞市東南)，隱居潛修7年 ，創全真道龍門派 。大定二十八年（1188），世宗召見至燕京（今北京）問以至道，並主持萬春節醮事。明昌元年(1190)，金章宗以“惑眾亂民”為由，下詔禁罷全真道等教，邱處機即東歸山東棲霞 。後居萊州昊天觀。南宋及金朝先後遣使來召，俱不赴。興定四年(1220)，偕弟子18人從萊州出發，行程萬裏 ，歷時2年，到達西域，晉見成吉思汗。太祖深信其言，賜號神仙、大宗師尊號。弟子李誌常作《長春真人西遊記》記述經歷頗詳。元太祖十九年(1224)，返歸燕京，太祖賜以虎符、璽書，命其掌管天下道教，詔免道院和道眾的壹切賦稅差役。後道侶雲集，玄教日興，於各地建立宮觀，設壇作醮，從而擴大全真道的影響。元太祖二十二年，詔改太極宮為長春宮，賜邱處機金虎牌，主領道教。七月，卒於寶玄堂，殯於白雲觀處順堂。至元六年(1269)詔贈“長春演道主教真人”。元武宗至大三年(1310)加封為“長春全德神化明應真君”。邱處機傳承全真道法，主張三教平等，相通互融 ；主張修道者應出家，斷絕壹切塵緣；主張清心寡欲即為修道成仙之本根。其著述有《大丹直指》 ，書中用圖 、訣、訣義等詳述9種煉丹的方法。根據天地生成，人體稟生的經過，闡述人的先天真氣和後天之氣可以通過修煉而相互交接作用結成大丹的原理。另著有《鳴道集》、《玄風慶會錄》、《攝生消息論》、《磻溪集》等。
在金庸的《射雕英雄傳》裏面，邱處機成了壹個喜好武術、濟困扶危的道士。曾與江南七怪在嘉興煙雨樓比武，引發了後來郭靖的故事。