枸杞可以直接拿來吃，建議吃之前要清洗幹凈。
枸杞，是茄科、枸杞屬植物，枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯壹載入《2010年版中國藥典》的品種。
擴展資料：
其中以寧夏枸杞最有名
寧夏枸杞主要特點：枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽少肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮。寧夏黃土高原酸堿度適宜枸杞的生長，晝夜溫差大，白天日照充足，與其他地方枸杞相比果粒長型居多，色澤鮮紅，營養更加豐富。
寧夏的枸杞還有壹個特點就是抓壹把放在手裏使勁捏，松開後枸杞粒是散的，粒與粒之間不會粘到壹起。
營養價值
《神農本草經》是首將枸杞列入中藥的古籍。兩千多年來，枸杞作為壹種名貴中藥，其神功利效傳聞頗廣。北宋翰林醫官院編纂的《太平聖惠方》中，曾記載了相傳壹位終年服用枸杞葉、花、子、根而高壽達三百七十歲的婦女。明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。四味配伍成丸，有壹長者常服之，竟“壽白歲，行走如飛，發白反黑，齒落更生。
對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有壹定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
據大量測試數據證明，寧夏枸杞子的營養成分和藥理活性成分頗為豐富，不僅含鐵、磷、鈣等物質，被國際上公認為“富集鋰”的植物，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質以及氨基酸、多糖色素、維生素等。枸杞渾身都是寶，除子外，花、葉、根、皮都可入藥，蘇東坡在《小圃五詠.枸杞》中就有“根莖與花實，收拾無棄物”之句。枸杞子營養豐富，藥效顯著，且服用方便。
常吃枸杞可以美容，這點可能很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
參考資料：