2、新鮮的栗子容易變質發黴，吃發黴的栗子會中毒，所以變質的栗子不能吃。
3、脾胃虛弱或消化不良或有風濕病的人不宜食用。
適合人群，壹般人群都可以食用。
1.適用於腎虛的老年人，尤其是腰酸腿軟、尿頻的中老年人；適用於老年支氣管炎、咳喘、內寒腹瀉患者；
2.糖尿病人不宜食用；嬰幼兒、脾胃虛弱者、消化不良者、風濕病患者不宜多食。
適用數量
每次10 (50g)。
至於傳說中不能和牛肉壹起炒的說法，沒有科學依據，可以放心食用。