小寒是臘八粥。
小寒節氣中有壹項重要的民俗就是喝臘八粥。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等加水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染。臘八粥是中國傳統的節令食品，尤其在北方地區非常受歡迎。
據說，在古代，人們在臘月初八這壹天會煮壹鍋臘八粥，用來祭祀祖先和神靈，祈求來年豐收和平安。如今，雖然祭祀的形式已經改變，但臘八粥依然是人們心中的美味佳肴。每當小寒時節來臨，家家戶戶都會準備壹碗熱騰騰的臘八粥，與家人***享這份溫暖和幸福。
小寒的主要習俗：
1、臘祭
“小寒”是臘月的節氣，由於古人會在陰歷十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的本義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之壹，遠在先秦時期就已形成。
“臘祭”含意取其有三：表示不忘記自己及家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念。祭百神，感謝他們壹年來為農業所作出的貢獻。人們終歲勞苦，此時農事己息，借此遊樂壹番。
2、糯米菜飯
在廣州，小寒這壹天的早上要吃糯米飯。糯米飯並不只是把糯米煮熟那麽簡單，傳統的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生，還要在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等。