成都巴蜀茶文化的歷史
巴蜀產茶歷史悠久，並且在先秦時期就以地方特產的名義將茶作為貢品。東晉常璩《華陽國誌?巴誌》中載:武王既克殷，以其宗姬於巴，爵之以子丹、漆、茶、蜜皆納貢之。
茶的飲用習俗起源於中國西南地區的古巴蜀壹帶，明末清初顧炎武在《日知錄》中寫道：?自秦人取蜀後，始知有茗飲之事。?秦始皇統壹中國後，曾把俘虜遷到巴蜀，中原先進的生產技術和文化傳播到巴蜀壹帶，巴蜀的茶和飲茶的文化也向中原傳播。茶有不同的名稱，並且大多數來源於古巴蜀地區的方言，唐玄宗時官修《開元文字音義》，?茶?才正式定名。
西漢時期王褒的《僮約》可以印證當時飲茶活動在巴蜀壹帶非常盛行。王褒，漢宣帝時為諫議大夫，公元前59年，他從成都壹個寡婦那裏買下家奴便了。《僮約》規定家奴便了應做的勞役，其中就包括?烹茶盡具?和?武陽買茶?。由此可見，漢代四川壹帶不僅已開始飲茶，而且出現了?武陽?壹類買賣茶葉的市場。當時，成都不但已成為我國茶葉的壹個消費中心，由後來的文獻記載來看，很可能也已成為最早的茶葉集散中心。秦漢乃至西晉，巴蜀仍是我國茶葉生產和制作的重要中心。
漢魏以後，巴蜀的茶業進壹步發展，種茶和飲茶的範圍進壹步擴大。西晉張載的《成都樓》詩中有芳茶冠六清，溢味播九區的名句，說明茶在當時的地位，已居所有飲料之冠，而且茶的聲譽也越來越大，飲茶之風向全國各地蔓延。
成都巴蜀茶文化的起源
早在秦漢以前，四川壹帶已盛行飲茶。西漢時，茶是四川的特產，曾通過進貢傳到京城長安，原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發祥地，而這裏正是三皇五帝最早生息之地。神農氏是?三苗?、?九黎?部族之首領。在《史記?吳起傳》與《說苑》等古籍中有?三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川?的記載，這說明神農氏的部族發源在四川東部和湖北西部山區，這正是今日大神農架的地域。在這樣壹個植被茂盛，至今還盛產茶葉的環境裏，神農嘗百草完全是可能的。後來這些部族不斷北移或東徙，西北才成為華夏政治中心。
到舜帝禪讓王位於大禹，氏族社會的政治中心已移到河南登封壹帶，前幾年己在該處王城崗發掘出夏代遺址遺物，大禹接位，並非壹帆風順，當初在江浙沿海治水，疏流入海，導苕溪、余不溪、入太湖，克服了洪水之患。後又戰敗防風氏，逐漸北上。舜帝得知大禹治水有功，就讓位於他。而?三苗?後裔不服，所以，《史記五帝本紀》有?三苗在江淮，荊州數為亂?的記載。大禹治水在江南，史書也有根據：秦始皇統壹中國後，曾?上會稽、祭大禹?，司馬遷20歲時，也?登會稽，探禹穴。?所以今日浙江紹興留有大禹遺跡。夏禹原讓位於?百蟲將軍?伯益，但為兒子夏啟奪權，啟有太康、仲康和少康三子，不斷發生王位之爭，到禹的第六代孫夏杼時政局統壹，國力強盛，他曾率部南下尋根，至浙西、駐驊金鬥山東南延巒妙峰壹帶，故這壹帶山稱之為杼山。當時在山南至今尚留有避它城夏王村等遺跡。夏杼之後八代而衰，履癸(桀)為契滅，契建立先商世代。
從現存的歷史資料也不難看出，氏族社會?三苗氏?生息之地，產茶歷代不衰，如南北朝時，《劉琨購茶書》中提到安州(今湖北安陸);《桐君錄》中提到酉陽(今湖北黃風東)、巴東(四川奉節);《荊州土地記》中提到武陵(湖南常德)。都盛產茶葉。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崍等地盛產茶。陸羽《茶經》中提茶葉品質不詳的十壹州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可見，《神農本草經》記載：?神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?的事應發生我國中原。即使從《王褒僮約》所記載的飲茶、賣茶的事實看來，我國漢代以前，川東鄂西地區生產和利用茶葉的事業已相當發達。人們不難設想從采野茶到人工栽培茶樹，從自給自用到?產、供、銷?的過程，需要多長年代。所以說巴蜀人發現利用栽培茶葉的歷史是悠久的。