歐陽詢的書法作品主要有楷書、行書和草書三種。
代表作楷書有《九成宮醴泉銘》、《皇甫誕碑》、《化度寺碑》，行書有《仲尼夢奠帖》、《行書千字文》。對書法有其獨到的見解，有書法論著《八訣》、《傳授訣》、《用筆論》、《三十六法》。所寫《化度寺邑禪師舍利塔銘》，《虞恭公溫彥博碑》，《皇甫誕碑》被稱為“唐人楷書第壹”。
而歐陽詢創立的歐楷，可以說是四大楷書之首，其楷書融匯進北魏風韻，在結合北朝的貼學風貌，形成了壹種險絕獨特又不失穩重的書法藝術，壹躍成為了書法史上“宗師”級別的人物。
與歐陽詢同時期的書法家虞世南，繼承了王羲之書法的虛和、平淡之風，也是造詣深厚，卻未能超趕歐陽詢。
歐陽詢的主要成就
應召修書
高祖武德五年（公元622年），歐陽詢應詔與人主持編撰《藝文類聚》。七年書成，詢撰序言。全書凡100卷，分48部。此書征引古籍達1400余種，這些古籍後來大多散佚。賴《藝文類聚》保存諸書許多重要內容。
書法成就
歐陽詢不僅是壹代書法大家，而且是壹位書法理論家，他在長期的書法實踐中總結出練書習字的八法，歐陽詢所撰《傳授訣》《用筆論》《八訣》《三十六法》等都是他自己學書的經驗總結，比較具體地總結了書法用筆、結體、章法等書法形式技巧和美學要求，是中國書法理論的珍貴遺產。