春天如何養生？

春天吃什麽？下面介紹四種春季養生食品，第壹道菜，第壹道茶，第壹道水，第壹道果。第壹道菜:春筍說到吃春天，就不得不提到春筍。春筍脆嫩可口，嚼起來又香又甜。它們被譽為“素食第壹品”，自古以來就受到人們的喜愛。學者和美食家對其驚嘆不已，有“嘗鮮者皆如雨後春筍”之說。如果食肉動物是輕蔑的，吃竹筍正好相反。竹筍的味道是如此的優雅而有意義。蘇東坡曾說:“無竹則俗，無肉則瘦。要想好，就不會瘦。妳會每天射煮肉。”竹筍的吃法很多，拌、炒、蒸、燉。因為冬筍具有吸收其他食物鮮味的特點，可以和肉、禽、蛋等肉類原料壹起煮，也可以和豆制品、食用菌壹起煮。用料的分配也很講究，竹筍鮮嫩爽口，要和肉壹起炒；竹筍細、軟、滑，宜帶肉蒸；竹筍味甘，肉厚，適合作為燉菜的配菜。竹筍肉質脆嫩，鮮嫩可口，具有吸收其他食物鮮味的特點。俗話說“無味進，好吃出”。清代美食家袁枚在《隨園食單》中記載:“竹筍十斤，蒸壹日壹夜，如制豆腐渣。加壹盤壓在上面擠壹擠，汁就流出來了。加壹兩炒鹽做筍油。”這個筍油其實就是筍湯，類似於現在的肉湯。竹筍榨出來的鮮味比肉湯好，是個不錯的選擇。竹筍的營養價值也很高。纖維素和蛋白質的含量比較高，而且富含B族維生素、礦物質等。它們有消食化痰、解毒利尿的作用。特別是纖維素含量很高，經常食用有助消化和預防便秘的作用。中醫認為竹筍具有“益九竅、疏通血管、化痰生津、消食腹脹”的功效，而現代醫學認為竹筍具有吸收脂肪、促進食物發酵、幫助消化和排泄的作用，是減肥者最理想的食物之壹。第壹茶:玫瑰“應春，養生之道也。”“吃春”的重點不僅是“吃”，還有“喝”。春天的第壹口茶，花和茶——是熟悉的玫瑰。玫瑰花茶性質溫和，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌、調理肝胃、緩解疲勞、增強體質等功效，適合春季飲用。此外，有“緩解抑郁”美譽的玫瑰花茶，也能讓妳的心情“多雲轉晴”。不僅如此，玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病，美容養顏，有助於改善皮膚幹燥，消除色素沈著，改善膚色。取壹個透明玻璃杯，加入15g玫瑰花，加入開水，浸泡5分鐘，然後隨心所欲飲用。當然，喝的時候也可以根據個人口味加入冰糖或者蜂蜜。需要註意的是，最好不要用茶葉泡玫瑰花，因為茶葉中含有大量的鞣酸，會影響玫瑰花的疏肝第壹水:蜜泉是百花齊放的時候，也是蜜蜂采蜜最忙的季節。因此，味道香甜的蜂蜜水被稱為“春天的第壹口水”。《本草綱目》中早有記載，蜂蜜“護五臟之虛，補中焦，止痛解毒，除百病，為百藥。久服則身強體智，不饑不老，延年益壽。”唐代醫家孫思邈說:“春天宜存酸增甜，以養脾氣。”。在這個季節，人們應該少吃酸味食物，多吃甜味食物，這樣可以補充脾胃之氣。蜂蜜水符合這個要求。此外，人們從冬天的寒冷過渡到春天的多風季節。中醫理論認為，風易燥，外邪侵入人體，易化為熱，常表現為咽幹、口渴、咳嗽。蜂蜜可治肺燥咳嗽、肺虛久咳、咽幹口燥，易患呼吸道疾病的人不妨多喝蜂蜜水。如果伴有便秘，首選蜂蜜水。除了蜂蜜，還有很多食物是甜的，大家可以多吃。中醫認為，只要沒有鹹、酸、苦、辣的食物，如大米、玉米、紅薯、芋頭等，春天可以多吃，也可以多吃些紅棗、枸杞等。第壹果:櫻桃都說“春困秋短夏困”，現在正是春困的季節。不過好在，色澤紅潤的櫻桃開始大量上市，酸甜可口，營養豐富，不愧為提神醒腦、緩解春困的良藥。櫻桃被譽為春季第壹果，性溫，味甜，微酸。入脾肝經可補中焦，祛風勝濕，治療體虛乏力，氣短心悸，神疲乏力，食少咽幹口渴，風濕腰腿痛，四肢麻木不仁，關節屈伸不利，凍瘡等癥。春暖花開的季節，每天吃10-20顆櫻桃，消除倦怠，讓妳神清氣爽。另外，櫻桃自古以來就被稱為“美容果”，女性要多吃。中醫古籍中說它能“潤澤肌膚”，“使人氣色好，美容”。經常吃可以讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中的鐵含量極其豐富，居各種水果之首。