白菊花茶的功效白菊花用開水沖泡後，香甜可口。菊花茶的功效是祛風、清熱、除煩、平肝、明目、止痛。主要用於風熱感冒，頭痛眩暈，雙目腫痛，頭暈目眩。現代研究還認為，菊花茶可以治療高血壓、冠心病、淋巴結病等疾病。
護眼
菊花茶治療眼疾自古以來就受到重視，早在《神農本草經》中就有記載。治療眼疾的方劑，主要是白菊花，在古方和藥膳中比比皆是。白菊花之所以能治療眼疾，是由它的性味功效決定的。由於白菊花味甘，更擅長平肝明目，多用於肝陰虛、肝陽上亢引起的頭暈目眩、雙眼視力不佳、高血壓等癥。此外，菊花茶還能在壹定程度上改善近視。對於那些經常用眼的上班族，經常面對電腦的人，也可以經常喝，保護視力。
預防風熱感冒
長期服用菊花茶對身體非常有益。菊花茶可以祛風清熱，特別適合炎熱的夏天飲用，對防治風熱感冒非常有效。
抗衰老和預防疾病
白菊花中含有大量的硒，是抗衰老物質之壹。白菊花中還含有大量的鉻，能促進膽固醇的分解和排泄，對防治心血管疾病有重要作用。所以菊花茶有抗衰老，防病的作用，是延年益壽的珍品。
白菊花茶的禁忌雖然白菊花茶有很多功效和作用，但是因為白菊花性涼，就白菊花的禁忌而言，胃寒脾虛，容易腹瀉的人最好不要喝白菊花茶。另外，對於敏感體質的人來說，如果想喝白菊花茶，應該先試著泡壹兩杯菊花茶，沒有不適的情況下再多泡壹些，以免引起花粉過敏。
脾胃虛寒的人最好少喝菊花茶。據古籍記載，菊花味甘、苦，性微寒，有疏散風熱、平肝潛陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養成分，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶不適合長期連續飲用，壹般3~5天。
寒性體質的人不妨放點枸杞，脾胃虛寒的人最好少喝。陽虛體質的人，如果壹味喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛弱，尤其是脾胃虛寒的人。涼性菊花茶喝多了容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶降火清熱也是有選擇性的，不是壹千個人就能做到的。
白菊茶白菊龍井茶的沖泡方法
泡法:將龍井茶和白菊花放入杯中，用開水沖泡，使茶香即飲。
功效:沖泡菊花茶時適當混合少許烏龍茶或龍井茶，適用於陰虛陽亢的高血壓患者。此茶具有清熱解毒、利尿保肝的功效，能增強毛細血管的抵抗力，對單壹營養過剩引起的脂肪肝有很好的調理作用。
山楂白菊花茶
泡法:將山楂、白菊花放入杯中，沖入沸水中泡出茶香，即可飲用。
功效:祛瘀降脂，減肥輕身，適用於肥胖者、高血脂、高血壓患者。