第壹，想讓人長壽，多吃豆腐，少吃肉。
“少吃肉”，這已經說了吃肉過多的危害。主要說豆腐吧。豆腐被譽為“優質蛋白質的倉庫”，因其營養豐富、質優價廉而深受人們喜愛，是古今公認的食療佳品。
豆腐含有蛋白質、磷、鈣、鐵、鋅和維生素，對人的健康非常有益。中醫也認為豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食物。經常食用，可補中焦、清熱潤燥、生津止渴、清胃，特別適合熱體質、口臭口渴、腸胃不清、發燒後休養的人食用。
豆腐中的蛋白質不同於動物蛋白。它易於消化，96%能被人體吸收。最適合動脈硬化、高血壓、冠心病人群。豆腐中的鈣含量也很豐富。每100克豆腐中的鈣含量約為240毫克，比等量的牛奶高出壹倍。中老年人經常吃豆腐，還可以預防骨質疏松。此外，豆腐質軟易消化，還能預防老年人便秘。
中醫提醒“多吃豆腐，少吃肉”。這裏的“豆”不僅指大豆，還包括豆科食物中的黑豆、綠豆、紅豆，以及豆科蔬菜，包括扁豆、四季豆、豌豆、毛豆、荷蘭豆、刀豆、蠶豆。
2.壹天壹顆棗，讓妳終身不老。
棗，又名大棗。自古被列為“五果”(桃、李、李、棗、杏)之壹，歷史悠久。紅棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞。《本草綱目》記載，大棗“補中焦，養脾胃，潤心肺，通九竅，和諸藥”，對脾胃虛弱，氣血不足，飲食不佳，神經衰弱等有療效。經常吃鮮棗的人很少患膽結石，因為鮮棗中含有豐富的維生素C，可以將多余的膽固醇轉化為膽汁酸。紅棗含有豐富的鈣和鐵，對骨質疏松和貧血有益。紅棗還具有寧心安神、益智健腦、延緩皮膚衰老的作用，是青少年、老年人和婦女理想的天然保健食品。
第三，吃對了蔥和蒜，痛苦就少了壹半。
洋蔥和大蒜是日常廚房中必不可少的東西，也是烹飪中不可或缺的調味品。在中國北方，大蔥是主食，生吃。南方以小蔥為主，熟食也很多。洋蔥不僅可以作為調味品，還可以防治流行病。含有前列腺素A，具有舒張血管小管、促進血液循環、降低膽固醇、預防各種癌癥的作用。大蒜常被譽為“天然抗生素”，其“辣椒素”對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可預防流感，防止傷口感染。大蒜具有明顯的保肝、降血脂、預防冠心病和動脈硬化的作用。經常吃大蒜可以延緩衰老，預防鉛中毒。但有眼疾和上火的人要少吃蔥和蒜。
四、冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生處方。
中國是蘿蔔的故鄉，蘿蔔古稱“蘿蔔”。它有著悠久的栽培和消費歷史，早在2000年《詩經》中就有記載。蘿蔔可以當水果生吃，也可以用來做菜，無論是炒、煮、涼拌，還是腌制鹹菜、泡菜等。蘿蔔含有豐富的維生素C、維生素A和維生素B，還含有較多的鈣、鐵、磷、蛋白質和各種酶。中醫認為，蘿蔔性涼味甘，入肺胃經，能消積導滯，化痰清熱，有健胃消食、生津止渴、清熱解毒、利尿等多種功效。所以說蘿蔔秋後爭人參，對冬季消化不良、風熱感冒、咳嗽痰多、咽喉腫痛等常見病也有輔助治療作用。
5.吃肉不如不喝湯。
中國大部分家庭每天都要做湯，湯的種類和口味數不勝數，按原料分為葷素湯。烹飪方法上，清湯和奶湯有區別；根據湯的味道，有鹹、甜、辣、酸、鮮。湯營養豐富，有利於消化，但飯前喝也很重要。"飯前喝湯勝過壹劑良藥."飯前喝湯可以潤滑口腔和食道，可以防止硬食物的消化道黏膜被稀釋和攪動，從而促進消化吸收。因為湯的熱量比其他餐低，喝湯不會導致肥胖。湯也是消化和腸胃不好的人的最佳食物。湯的種類很多，因人而異。老年人應該喝骨頭湯。寶寶可以喝小米湯；女人喝紅棗蓮子湯受益；年輕人可以多喝海帶湯之類的。
六、百菜不如白菜，白菜四季平安。
白菜，古稱糟醅，是壹種葉菜，具有清熱除煩、疏通腸胃、消食養胃的作用，主要用於治療肺熱咳嗽、咽幹大便燥結。秋冬季節空氣幹燥，寒風對人的皮膚有害。大白菜含有豐富的維生素，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。大白菜營養豐富，味道鮮美，口感清爽。它具有藥用價值、食用價值和養生作用。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素，以及煙酸、鈣、磷、鐵、鈉、鎂、鋅、硒等多種微量元素。既可做主料，又可做輔料，可炒、可炒、可烤。
七、壹天壹個蘋果，老人賽跑的家夥。
蘋果，酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的水果之壹。其營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“看病第壹藥”，所以也有“壹天壹個蘋果，醫生遠離我”的說法。蘋果是心血管系統的保護者，也是心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。蘋果汁對殺死傳染性病毒有很強的作用。多吃蘋果的人比不吃或少吃蘋果的人患感冒的幾率要小得多。因此，壹些科學家和醫生將蘋果稱為“全能健康水果”和“全科醫生”。中醫認為，蘋果味甘性涼，有生津止渴、潤肺除燥、健脾和胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑醒酒等功效。現在很多美國人都把蘋果當成減肥的必需品。他們每周節食壹天，這壹天只吃蘋果，這壹天被稱為“蘋果日”。
八、為了長壽而吃驢肉；身體健康，喝驢湯。
民間有句諺語“天上龍肉，地上驢肉”形容驢肉之美。中國人吃驢肉歷史悠久。古書《齊·姚敏書》中有“驢、馬、豬肉皆可用”的說法。《本草綱目》記載:驢肉“補血益氣，治老損，煮汁飲空心”。驢肉的蛋白質含量高於牛肉和豬肉，但脂肪含量低於牛肉和豬肉。是典型的高蛋白低脂肪食品，可以腌制、醬制、煲湯。驢肉還有補氣血的功效。對於常年勞損、久病初愈、氣血不足、氣短食欲不振者，是滋補和食療的佳品。經常吃驢肉可以強身健體，增加力量，所以民間也有“吃驢肝驢肺可以活到100歲”的諺語。河間火燒驢肉、廣饒驢肉等小吃聞名全國，山東著名的“三寶”阿膠就是用驢皮做的。但慢性腸炎、腹瀉的人不宜吃驢肉。
九、冬季至日，狗肉肥美；狗肉滾三圈，神仙也站不住。
隨著人們生活水平的提高，狗肉對人們的吸引力越來越大。狗肉，曾經不在餐桌上，現在卻成了飲食中的美味。狗肉不僅蛋白質含量高，而且品質優良，特別是球蛋白比例大，對增強人體抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯作用。吃狗肉可以增強人的體質，改善消化，促進血液循環，提高性功能。狗肉也可以用於老年人的虛弱，比如四肢冰冷。精神不佳等。，冬天常吃，能增強老年人的抗寒能力。祖國的中醫認為，狗肉具有溫腎壯陽、強身健體、滋養血管的功效。在江蘇省沛縣，有壹種風味食品叫“抓汁狗肉”。兩千多年來，以湯汁鮮美，香氣濃郁，肉細而不膩，五味俱全而聞名。
狗肉是熱性食物，夏天不宜吃，壹次不宜多吃。凡患有咳嗽、感冒、發熱、腹瀉、陰虛火旺等非虛寒疾病者，不宜食用。