紫蘇葉最早源自

紫蘇最早源自中國，是我國土生土長的壹種植物。紫蘇在古代被稱為荏，漢代的《七發》賦中就有“鯉魚片綴紫蘇”的記載，說明紫蘇在我國至少有2000多年的栽培歷史。因為紫蘇的適應性強，對土壤的要求低，所以在我國各地都有廣泛栽培。除了我國，不丹、印度、印度尼西亞、日本、朝鮮等國家也有分布。紫蘇可供藥用和香料用。入藥部分以莖葉及子實為主，葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒；梗有平氣安胎之功；子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沈悶。葉又供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。種子榨出的油，名蘇子油，供食用，又有防腐作用，供工業用。