天門市張崗鎮，地處長江中下遊腹地，漢江之濱，自170年清朝道光年間開始種植花椰菜。現在，全鎮37個村的年種植面積已達65438+萬畝，成為中國大規模花椰菜種植第壹大鎮。張崗菜花潔白如玉，味道香甜，口感細膩。
2.沂河臭蟲
頤和蛤是湖北省天門市著名的水產品。這款名車，傲嬌，又名蛤蜊，在國內是不多見的。唐代詩人皮日休在《送從狄沖至涪陵》詩中寫道“近岸取之無妨”，即詠之。蛤蜊是淡水蛤蜊，有兩個金黃色的窄殼，合起來像壹把匕首。肉質乳白色，鮮美可口。這是天門著名的宴會菜肴。
3.天門鰻
黃鱔屬於海龍科，海龍科，黃鱔屬。也稱為鰻魚、鯖魚、鰻魚和蛇魚。海龍科約15種細長鰻形魚的總稱。與真正的歐洲鰻鱺沒有親緣關系，但與鱸形目有親緣關系。見於熱帶淡水或鹹淡水中。它長約20.70厘米(8.28英寸)，沒有鱗片或鱗片非常小。背鰭和臀鰭非常低，圍繞尾端連續。鰓通常只有在喉部有壹個外部鰓孔。
4.嶽口芋頭圈
原產中國，現分布於湖北、重慶、四川、山東等地？尤其是湖北天門嶽口，盛產這玩意兒？嶽口鎮90年代初開始小規模種植？其實是嶽口的特產。它的栽培歷史可以追溯到乾隆時期。嶽口鎮種植面積1000畝左右？芋圈畝產可達1000-1500公斤。
5.天門鍋盔
最初產於陜西的鍋盔，經過天門人的改良和傳承，如今已成為天門市民吃早餐不可或缺的壹道風景。“郭魁是暢銷書。超過10再看的話，每個早餐店肯定都虧。”天門鍋魁原料:芝麻、蔥花、豬肥肉、酵母、精鹽、純堿、白面、焦糖、香油。