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碳水化合物食物有哪些?

碳水化合物的主要食物來源有:糖、谷物(如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、幹果、豆幹、塊根類蔬菜(如胡蘿蔔、紅薯等。).

1.水稻是谷類作物。大米原產於中國和印度。中國長江流域的祖先在七千年前就種植了水稻。大米的果實是大米,去殼後稱為糙米,將糙米研磨去除米糠層即可得到大米。世界上將近壹半的人口以大米為主食。

2.小麥是小麥屬(Triticum)的通稱,是壹種禾本科植物,也是壹種谷類作物,廣泛種植於世界各地。小麥穎果是人類的主食之壹。磨成面粉後可制成面包、饅頭、餅幹、面條等食品,發酵後可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)或生物質燃料。

3.玉米為禾本科黍屬黍,又名玉米、玉米芯、玉蜀黍、珍珠米。原產於中南美洲,是世界上重要的糧食作物,廣泛分布於美國、中國、巴西等國。

4.甜瓜又叫哈密瓜、香瓜。它是葫蘆科壹年生藤本草本植物。在中國各地廣泛栽培。它也廣泛種植在世界的溫帶到熱帶地區。本種是我國最早作為水果使用的瓜類,有《詩經》等多部古書。馬王堆女屍等出土資料已經常見,賈思勰的《齊·姚敏疏》稱之為小瓜,不同於古代的冬瓜(大瓜)。

5.西瓜壹年生藤;莖和枝粗壯,邊緣明顯。卷須粗壯,短柔毛,葉柄厚和密被柔毛;葉片紙質,三角形,輪廓橢圓形,色白綠色,兩面剛毛短,葉片基部心形。我國各地栽培品種較多,外果皮、果肉、種子形態各異,其中以新疆、蘭州、甘肅、山東德州、江蘇東臺最為著名。其原種可能來自非洲,在世界熱帶至溫帶地區廣泛栽培,後引入中國。

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