不可以消脹氣。但可以益氣養陰、潤肺宣燥。
中醫認為，青橄欖味甘、澀、酸，性平，歸肺、胃經，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，臨床多用於治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血，以及用於解河豚毒及酒毒等。《日華子本草》記載，青橄欖具有開胃、理氣止瀉的功效。福建民間常用鹽腌鹹橄欖燉瘦肉治療咽痛、咳嗽等病證。
青橄欖作為藥食兩用之品，有許多便捷的食療方法。如嗓子痛時含服些青橄欖，並嚼汁吞服，可使咽喉清爽。古籍《王氏醫案》記載，治療風火喉病、喉間紅腫，可以用青橄欖、白蘿蔔以水煎服，這道藥膳還有個好聽的名字：青龍白虎湯。
擴展資料：
青橄欖煲瘦肉食用註意事項：
1、濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、青橄欖飲具有清熱止瀉、養陰生津的功效，適於在立秋節氣或夏秋之交，泄瀉伴有煩熱口渴、小便黃短、舌苔黃膩等癥狀的人群服用。
3、味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘和難產。
人民網-立秋養陰，青橄欖燉湯
百度百科-青橄欖煲瘦肉