遷西板栗如下：
這個板栗是遷西生產的，正式由於它的出名被冠以地方的特色，所以才有遷西板栗的說法。河北省唐山市遷西縣是“中國板栗之鄉”，近年來，大力推廣規模化、標準化、鏈條化發展板栗產業，讓板栗成為農民增收的重要產業。遷西縣75萬畝板栗迎來收獲季。
古籍的記錄：
《清異錄》記有這樣壹件軼事：晉朝皇帝壹次窮追敵寇時，軍糧供應不上，將士三日粒米未進，士氣大落。行至燕山灤水之東，見滿山板栗，便命軍士蒸栗為食，借以飽腹。於是士氣大振，大敗敵兵。由此，將士們就稱栗子為“河東飯”。
民國《遷安縣誌》對板栗這樣記載：“邑境產量最富，行銷最遠，為邑產大宗”，這裏的“邑境”主要是指今遷西壹帶。