1，高背鯽
高背鯽是20世紀70年代中期在雲南滇池及其水系發展起來的優勢種群。具有個體大、生長快、繁殖力強的特點。因背部高聳而得名。個體最大3000克，親水，不適合在內地養殖。
2.方正鯽魚
方正鯽原產於黑龍江省方正縣雙峰水庫，是鯽魚的優良品種。方正鯽魚背部深灰色，體側和腹部深銀白色。個體最大體重1.5kg，壹般在0.5 ~ 1kg左右。
3.彭澤鯽
彭澤鯽是江西省水產科技人員選育的鯽魚優良品種，肉質鮮美，含肉量高，營養豐富。體型豐滿，易運輸，易暫養，易上鉤，有利於活魚上市，也是壹種生產和捕撈都可以發展的魚類。
4.齊河雙背鯽魚
淇河雙背鯽魚因產於河南省鶴壁市淇縣壹條東西走向的山澗河流淇河而得名。淇河終年不凍。6-2月水溫仍在10℃以上，淇河河床雜草叢生。優良的生態環境為淇河鯽魚的生長繁殖創造了有利條件。淇河鯽魚肉質細嫩，味道鮮美。據古書記載，齊河鯽魚與無籽棗、鴨蛋絲壹起，是當地的三大貢品。