泰州古稱鳳凰城，故有鳳凰姑娘的傳說。
鑼鼓打得格真真，
泰州有座鳳凰墩，
鳳凰不落無寶地，
墩上墩下長草參。……
在泰州壹帶，每當春節到來時，人們總喜歡用竹篾、彩紙紮成壹架架象征吉祥的鳳凰鳥，敲起鑼打起鼓，唱起詼諧有趣的生活小段，紀念很久很久以前為人們采藥治病的“鳳凰姑娘”。
出泰州東門約五百步，走過壹段左右臨河的羊腸小道，就到泰州著名的十景之壹——迎春橋了。在迎春橋下，有壹壘狀如美人俯伏著的土墩，這就是充滿神奇傳說的鳳凰墩。
相傳明朝嘉靖年間，這座土墩原歸壹姓龔的財主所有，人們叫它龔家墩。墩旁有個村落，那兒住著個叫張濟民的老醫生。老伴兒早年下世，留下個獨養女兒叫鳳凰。鳳凰姑娘生得聰明伶俐、標致喜人，從小跟父親學得壹手采制、煎配草藥湯膏的方法，練就壹身看護、調理病人的本領。她的名聲在這遠遠近近，無人不曉。
有壹年，龔家墩周圍四十八村染上了壹場瘟疫。得病的人，翻翻白眼，吐吐黃水，不吃不喝，著床三天就壹命嗚呼。瘟疫傳播很快，不消數日，這壹帶就“家家門前飄白紙，戶戶屋裏傳哭聲”。泰州知府老爺，聽到這個消息不但不救治，反而下令關閉城門不準百姓出入唯恐瘟疫傳到城裏。壹時間，張醫生家中門庭若市，求醫索藥者，有如穿梭。她也是跟父親走東村、串西舍，夜為染病的鄉親送醫送藥，奔忙不歇。張醫生更是翻閱醫書藥典，不斷尋求治療方法。後來，他終於在壹本祖傳秘方中，查得壹帖單方。據記載：在縣境東北地方黃海中的壹個島上，生長壹種形似人參的植物，叫做草參。倘能得到此物，定估藥到病除，消災降福。張醫生欣喜異常，當即決定親自出外尋藥。認知就在他準備出發的那天，自己也染上了瘟疫。鳳凰焦急萬分，毅然向父親請求讓她替代前往海島尋藥。起先，張濟民擔心鳳凰是個女孩兒家，執意不允，但又經不住她的再三請求，這才應允下來。次日清晨，鳳凰姑娘辭別彌留病榻的老父，拜別了鄉親鄰裏們，踏上尋藥的途程，行至村前，就在那口常年不枯的八角琉璃神井前她跪下來祈禱說：“願井神顯靈，保佑父親平安健康！”突然，清澈如境的井水，蕩漾起陣陣波紋，接著就顯現出壹個美麗的仙女，象是皺眉頭對鳳凰說。“別去吧，姑娘妳還是守著父親為好！”鳳凰執意告別家鄉，日夜兼程，走到海邊。海途千裏，壹片迷茫，碧波萬頃，水天相連。極目望去，哪裏有什麽小島的影蹤？但她並不甘心，忙把沙灘上長著的那壹棵棵野生蘆葦采集起來，編成壹只又寬又厚的蘆筏。隨後，乘風破浪，漂洋渡海去覓島尋藥。海上，狂風呼嘯，惡浪滔天。白色的浪花象張開巨大的雙臂，要拖她下海。鳳凰不怕風猛浪險，終於歷盡艱辛漂泊到那個荒無人跡的小島旁。猛擡眼，島上怪鳥飛鳴，亂石嶙峋，世浪拍岸，呈現著壹片恐怖荒涼的景象。鳳凰壯起膽子，細心搜尋。果然，在巖縫中找到了秘方中記載的那種草參。她欣喜萬分，忙不叠蹲下身去，伸手就要采摘。忽然間壹聲悶雷般的巨響接著天崩地裂，閃光耀眼，烏雲遮天，狂風四起，眼前的巖石在巨響聲中冒漲起來，壹瞬間，巖石化作人形，張開堅硬的嘴巴，甕聲甕氣地講了話：
“守島三千年，
專為護草參，
誰敢來采摘，
化作鳥雀群。”
鳳凰想到四十八村民和老父垂危病榻的苦痛，她不顧巖怪的恐嚇，毅然地采下草參，隨即離島乘筏回程。在到達龔家墩下的時候，天邊烏雲翻滾，電閃雷鳴，狂風怒吼，暴雨傾盆。突然，壹聲劈雷在她身邊炸末，她就壹下子跌倒在龔家墩前。次日天明，雨過天晴，人們發現鳳凰姑娘面帶微笑，安祥地躺臥在路邊，手中緊握著壹把草參，周圍飛繞著無數羽毛艷麗的鳥雀。人們懷著感激的心情，忍著悲痛，把鳳凰姑娘埋藏在墩下，用她采來的草參解救了許多病人。為了紀念她，人們就把龔家墩改名鳳凰墩。以後，每當新春佳節，人們就用彩紙、竹篾紮制成鳳凰鳥的樣子，敲著鑼，打起鼓來盡情歌唱這位關心人民疾苦的好姑娘。