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豆漿裏放什麽營養?

豆漿富含植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1。B2和煙酸。此外,豆漿中還含有鐵、鈣等礦物質。現在,有很多種豆漿。

加入花生、紅棗可以補血;精米的加入,既能補充營養,又能延緩血糖升高;果蔬的加入,新鮮可口;不同配料的加入,使得豆漿的營養非常豐富。春秋喝豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏天喝豆漿,消暑防暑,生津止渴;冬天喝豆漿,祛寒暖胃,滋補強壯。

擴展數據:

如果妳是壹個聰明的保健從業者,妳應該知道如何搭配食物,平衡營養。早在《黃帝內經》中,蘇文就提出了“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味相合以補精”的原則,這也說明了五谷在飲食中的主導地位。

營養學認為,最好的飲食其實是均衡飲食。均衡飲食的第壹個原則要求食物盡可能多樣化。壹個是種類多樣化,即盡量吃各種食物,如糧、肉、豆、奶、蛋、菜、果、油、脂等;另壹個是物種的多樣性,就是要盡量吃每壹類的各種食物,比如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、兔、鴨等等。

谷物也是如此。只吃精米和白面,也吃粗糧,如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥,是不符合膳食平衡原則的。對這本中醫古籍《黃帝內經》有壹個認識,裏面說“五谷為補,五果為助,五畜為益,五菜為補”。五谷中,大米和小麥壹般被認為屬於面粉和大米;粗糧是指除大米和小麥以外的其他谷物,也就是上面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、土豆。雜糧中的壹些微量元素,如鐵、鎂、鋅、硒等,比面粉、大米中的多。這些微量元素對人體健康有很大價值。粗糧中鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也比面粉和大米豐富。

粗糧對糖尿病有好處。用粗糧代替部分面粉和大米,對糖尿病患者控制血糖有好處。研究表明,食用粗糧和雜豆後的餐後血糖變化壹般小於小麥和普通大米,有利於糖尿病患者控制血糖。國外壹些糖尿病膳食指導組織建議,糖尿病患者應盡量選擇粗糧和雜豆,可以作為主食或部分主食食用。但是這些粗糧和雜豆維持餐後血糖反應的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、紅小豆、扁豆,能明顯緩解糖尿病患者的餐後高血糖,減少24小時內血糖波動,降低空腹血糖和胰島素分泌,有利於糖尿病患者的血糖控制。

參考資料:

百度百科-豆漿百度百科-五谷雜糧