1、和田美玉
新疆自古以來以產美玉而聞名，其中又以和田玉最負盛名。其質地溫潤細膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復起殘聲遠沈，徐徐方盡，非東方、南方所產之玉能比。?
羊脂玉因色似羊脂，故名。質地細膩，色如羊脂，特別滋蘊光潤，給人壹種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產出十分稀少，極其名貴。
2、哈密瓜
哈密瓜在新疆有2000多年的栽培歷史，稱為“天下第壹瓜”，其肉色如晶玉、風味獨特、品質優良，暢銷國內外。
哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者達21%），“色黃明如緞”、“瓜熟時到口即融，無滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不膩。
3、吐魯番葡萄
新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫出使西域，就發現這裏種值葡萄。由於這裏氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長和糖份的累積。
吐魯番的葡萄，似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。這裏的品種繁多，現有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個優良品種，堪稱“世界葡萄植物園”。
利用熱風，自然蔭成的葡萄幹，碧綠甘美，酸甜可口，倍受人們的青睞，暢銷國內外。
4、庫爾勒香梨
庫爾勒市位於新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是壹個肥沃的綠州。這裏出產的香梨最為有名，素有“梨 鄉”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營養豐富等特點馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”， 其珍貴由此可見壹斑。
庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，庫爾勒香梨帶皮入口後沒有任何殘渣感覺，采摘時，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內外梨品種都無法媲美的。
5、新疆地毯
新疆是世界地毯的發祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名於世，是新疆傳統的民族工藝美術品，是主要出口商品之壹。和田是新疆地毯的故鄉，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風格，向以原料上乘、質地細密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經久耐用，圖案繁謹而著稱。
新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對稱、整齊，線條粗獷，對比色彩強烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術品，為不少藝術收藏家們所收藏。至今英國倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國華盛頓紡織品博物館、德國法蘭克福手工藝博物館，都收藏著新疆羊毛地毯或絲毯，作為珍品供人欣賞。
新疆地毯或懸掛於廳堂之壁，或展鋪於室內走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設的高級用品。新疆地毯質地精良，除了采用手工打結、編織，圖面織工精致細密（先後經過十數道復雜的工序）之外，還得力於用來織毯的羊毛質地優良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛與和田羊羊毛。這種羊毛粗而不粘，堅韌而富於彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強度大的優點。
6、天山雪蓮
新疆雪蓮，別名雪荷花。主要生長於天山南北坡.阿爾泰山及昆侖山雪線附近的高旱冰磧地帶的懸崖峭壁之上。
雪蓮是新疆的著名特產。早在清代,趙學敏著的;本草綱目拾遺;藝術中就有"大寒之地積雪，春夏不散，雪間有草，類荷花獨莖，婷婷雪間可愛"和"其地有天山,冬夏積雪，雪中有蓮，以天山峰頂者為第壹"的記載。關於雪蓮的形態和生境，賈樹模壹九三六年在；新疆雜記;中就有這樣的描述：" 雪蓮為菊科草本......生雪山深處,產拜城.哈密山中。"
新疆雪蓮，在《本草綱目拾遺》的記載中被視為正品。以天池壹帶的博格達峰所產者，質量最佳，並且有神秘色彩。過去高山牧民在行路途中遇到雪蓮時，被認為有吉祥如意的征兆,並以聖潔之物相待。據傳，這雪中之蓮花，是瑤池王母到天池洗澡時由仙女們撒下來的,對面海拔五千多米的雪峰則是壹面漂亮的鏡子。雪蓮被視為神物，飲過苞葉上的露珠水滴，則認為可以驅邪除病,延年益壽。
7、吐魯番葡萄幹
吐魯番葡萄幹，經本地特有涼房純自然風幹，采用美國、日本的先進設備和技術精制而成。產品色澤純正、風味獨特，不含任何添加劑和色素，並含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成份，具國外科學界鑒定，葡萄幹中含有壹種特殊的抗癌物質，是壹種多用途純天然健康食品。葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。
8、新疆紅棗
新疆紅棗是新疆的壹種特產，屬李科棗屬水果，具有補氣養血、養血安神的功效，幹果肉厚、皮薄、味甜、無汙染的特點。
民間有“壹日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥裏加紅棗”之說。 取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫熱食服，對美容皮膚有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環，使皮膚和毛發光潤，面部皺紋平整，皮膚健美。
擴展資料：
新疆，簡稱“新”。新疆維吾爾自治區，首府烏魯木齊市，位於中國西北邊陲，是中國五個少數民族自治區之壹，也是中國陸地面積最大的省級行政區，面積166萬平方公裏，占中國國土總面積六分之壹。
新疆地處亞歐大陸腹地，陸地邊境線5600多公裏，周邊與俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八國接壤，在歷史上是古絲綢之路的重要通道，現在是第二座“亞歐大陸橋”的必經之地，戰略位置十分重要。新疆現有47個民族成分，主要居住有漢、維吾爾、哈薩克、回、蒙古、柯爾克孜、錫伯、塔吉克、烏孜別克、滿、達斡爾、塔塔爾、俄羅斯等民族，是中國五個少數民族自治區之壹。
新疆作為‘絲綢之路經濟帶’的先鋒隊、橋頭堡，具有獨特的地緣區位優勢，這樣的優勢賦予了新疆在我國向西開放中更多的責任，也為各類本地商家提供了發展外向型經濟的新機遇。
參考資料：