狐貍肉能吃嗎？味道怎麽樣？臭了怎麽去掉？

昨日上午，長順街壹家店鋪掛出了吃“狐貍肉鍋”的招牌，在店前擺放活狐貍招攬顧客，號稱是四川省賣狐貍肉的第壹家。為了證明其合法性，老板還拿出了營業執照證書，但大多數路過的人看不懂，不敢輕易品嘗。上午10，壹只活的白狐到了店門前。店主把狐貍放在門前的籠子裏，狐貍在籠子裏活蹦亂跳。老板說這只狐貍才半歲，是新都壹個養殖場給他供貨的。老板還給我們看了壹只被“治療”過的狐貍。該店的招牌也正在被冠以狐貍名字的“狐貍肉鍋”所取代。店裏貼了大量的宣傳畫報圖片，紅燒狐貍肉、炒狐貍心、炒狐貍肝、狐貍肉鍋等菜品都被畫上了圖案。為了證明狐貍可以食用，老板還拿出了成都市林業局頒發的《四川省陸生野生動物及其制品經營許可證》。老板說:“不管合法不合法，關鍵是‘人工馴養’和‘動物防疫站檢驗’。只要滿足這兩個條件，就可以合法進入餐廳，成為餐桌上的美味。”當記者詢問價格時，老板說狐貍很難餵，經常有雞餵它，所以單個狐貍肉鍋要118元。農場負責人表示，這只狐貍全名北極狐，是人工馴養的野生物種。目前該養殖場人工飼養狐貍400多只，是四川省唯壹壹家賣狐貍肉的。在此之前，四川又有兩只狐貍因經營不善倒閉。說話間，壹位先生擠進人群看熱鬧，問是什麽動物。老板趕緊介紹，狐貍肉又嫩又好吃，甚至比羊肉還好吃。但很多人對老板的話半信半疑。路人驚訝地睜大了眼睛，看著籠子裏的狐貍:“不對，大多數人把狡猾的人說成是狐貍，他們怎麽敢吃這種肉！”到中午時，商店還沒有開門。80%的路人對它感到不解，認為狐貍對他們沒有吸引力，不敢接納。見習記者王麗報道狐貍肉不僅可以食用，而且非常好吃。隨意吃，紅燒炒菜等。