歷史名人
唐伯元（1535年-1592年）：澄海區溪南鎮仙門村人，明朝潮州名賢之壹。1574年（明萬歷二年）中進士，歷任萬年、泰和知縣。壹生著作甚豐，著有《醉經樓集》、《二程語錄纂》、《禮篇》、《易註》、《銓曹儀註》、《陰符經註》、《白沙文篇》等。
盧侗（1023年-1094年）：澄海區上華鎮冠山人，潮州前八賢之壹。博通經史，尤精《周易》。
張夔（1068年-1157年）：澄海區蓮華鎮隆城人，潮州前八賢之壹。1118年（宋徽宗政和八年）進士，歷任茂名知縣、廉州通判等職。
林大春：潮陽區棉城鎮人，1543年（明嘉靖二十二年）中舉人，二十九年登進士，後官拜戶部主事。四十二年回家為母服喪，後出任河南睢陳道僉事，因執法不避權貴，依法處置了宰相高拱的家臣，被高拱設計撤職。
鄭之僑（1707年―1784年）：字茂雲，號東裏，清·潮陽舉練都金浦鄉人。雍正13年舉人，乾隆2年（1737年）進士，授江西鉛山縣令，兼弋陽縣令，歷升饒州府同知，署廣西柳州府知府，湖南寶慶（今邵陽市）知府，山東濟東泰武道員，湖廣安襄鄖兵備道（今湖北之安陸、襄陽、鄖陽三地區，當時各為府）。致仕後家居近20年。其府第今存。
蕭端蒙：潮陽區棉城鎮人，1540年（明嘉靖十九年）中舉人，翌年登進士選庶吉士。二十二年任山東道禦史，掌管京城防務治安。三十二年北方少數民族入侵，他奉詔進京，挑選訓練延安、綏德精兵，保衛京城，皇帝賞賜金綺。嗣後奉旨巡按江西，依法查處江西藩王，深得人心。
周光鎬：潮南區峽山鎮人，公元1564年（嘉靖四十三年）中舉人，1571年（隆慶五年）中進士。萬歷二十年，陜西寧夏衛原副總兵哱拜父子反叛，周光鎬升調陜西按察使，駐咽喉要地臨鞏（今蘭州附近），專職兵備道。寧夏之亂平定，次年晉都蔡院右僉都禦史，任寧夏巡撫，佐理軍務。修城堡，整軍備，制外敵，飭內政。後晉大理寺卿。公元1596年秋（萬歷二十四年）告老返抵潮陽，在家鄉興辨公益，於峽山築明農草堂，讀書著述。
鄭信（1734年-1782年）：生於泰國阿瑜陀耶城。父鄭鏞為澄海區上華鎮華富村人，1723年-1735年（清雍正年間）南渡暹羅，居阿瑜陀耶城，娶暹羅女洛央為妻，生鄭信。1767年4月，緬軍攻陷暹都，大城王朝滅亡。鄭信以東南沿海地區為基地，組織軍隊抗擊緬軍，於當年收復大城，並遷都吞武裏。12月28日被擁立為王，史稱吞武裏王朝，稱鄭信為達信大帝。此後陸續消滅各地割據勢力，於1770年統壹了暹羅全國；又多次對外擴張，成為泰國歷代幅員最大的王朝。
葉誌匡：澄海區上華鎮冠山人，為清朝雍正年間進士，曾任開封府尹等職，後官拜鄭州正堂。
翁萬達（1498年-1552年），字仁夫，號東涯，謚襄毅，亦作襄敏，揭陽人（今隸汕頭市區鮀浦片區）。嘉靖丙戌進士。歷官兵部尚書，總督宣大。壹直廣被褒揚，深受後人敬仰，被譽為嘉靖中葉“第壹邊臣”、“嶺南第壹名臣”，或譽之為國之“幹城”。著有《稽愆集》、《東涯集》，列入《耆舊集》，近年其後人輯有《翁萬達集》。
近現代名人
張明漢：潮陽區谷饒鎮人，中國核電專家。
郭任遠：潮陽區銅盂鎮人，中國心理學奠基人。
李新魁：澄海區人，中國著名語言學家。
趙汀陽：市區人，中國著名哲學家。
林倫倫：澄海區人，中國著名語言學家。
劉遵義：潮陽區谷饒鎮人，世界著名經濟學家，臺灣中央研究院院士，香港中文大學校長。
吳貫因：澄海區人，著名史學家和語言學家。
黃際遇：澄海區人，著名數學家。
杜國庠：澄海區人，著名馬克思主義哲學家、歷史學家，澄海中學校長。
鄭麐：潮陽區人，中國政治學開創者之壹，精研古代歷史哲學、英譯先秦古籍。
丘成桐：數學家。美國國籍。生於中國廣東省汕頭市。1966－1969在香港中文大學數學系就讀。美國紐約科學院院士，美國藝術與科學院院士。
李展騰：潮陽區人，為民畫派開創者，官員學者，被稱為“小饒宗頤”，是“潮汕前有李嘉誠與饒宗頤，後有馬化騰和李展騰”中的“壹騰”，因為李展騰集藝術和學術及思想於壹身，類似於饒宗頤，又是比較有潛力的年輕人，所以才被專家學者和媒體視為潮汕地區饒宗頤之後的壹個接班人。
鄭正秋：潮南區成田鎮人，中國電影事業奠基人之壹。1913年編導中國電影史上首部故事片《難夫難妻》，20年代創辦上海明星影片公司和明星新戲學校，培養出胡蝶等壹大批電影藝術家。代表作有《自由之花》、《姐妹花》等。
蔡楚生：潮陽區銅盂鎮人，1931年加入聯華影片公司，任編劇和導演，曾編導出轟動壹時的《漁光曲》、《壹江春水向東流》等優秀影片，建國後曾擔任國家電影局副局長、中國電影工作者聯誼會會長等，對我國電影事業作出卓越貢獻。
秦牧：澄海區人，1938年到廣州參加抗加救亡宣傳活動，後輾轉於粵、桂、川各地從事編輯、教育工作，積極創作文藝作品。建國後歷任中國作家協會廣州分會副會長、《羊城晚報》副總編輯，主編《廣東教育與文化》、《作品》等雜誌，後任廣東省文聯副會長等。主要作品有《花城》、《藝海拾貝》、《語林采英》等數十部。
翁錦通：1917年中秋，出生於汕頭市區鮀浦蓬洲壹個破落農民家庭。終壹名蜚聲海內外的“商界奇才”、香港的“抽紗大王”。
林百欣：潮陽區人，著名愛國慈善商人，麗新集團董事長，香港亞洲電視董事長，香港十大財閥之壹。其子為林建嶽為寰亞娛樂老板，香港娛樂三巨頭之壹。在潮陽區棉城鎮創辦壹所以其命名的學校：潮陽林百欣紀念中學。
連瀛洲：潮南司馬浦大布鄉人，著名愛國慈善商人，銀行家，新加坡最大銀行大華銀行創始人。
黃光裕：潮陽區人，國美電器等董事長，為2005、2006、2008胡潤內地首富。
馬化騰：潮南區成田人，騰訊創始人，董事長。