並且:
西瓜利尿加速酒精排泄
西瓜味甘寒，有清熱解暑、止渴利尿、降血壓的功效。酒後喝西瓜汁非常有利於防止醉酒，因為它可以競爭性地抑制酒精的吸收，減少進入血液的酒精量。另壹方面，西瓜汁有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排出體外。
鮮葡萄治療酒後惡心反胃。
葡萄中含有豐富的酒石酸，可與酒中的乙醇相互作用形成酯類，從而達到解酒的目的。如果在飲酒前食用，也能有效預防醉酒。
香蕉治酒後心悸胸悶。
酒後吃點香蕉，可以提高血糖濃度，降低血液中酒精的比例，達到解酒的目的。同時還能消除心悸、胸悶等癥狀。
酒後面部潮紅是由於皮膚下的血管暫時擴張造成的，因為這些人體內有高效的酒精脫氫酶，可以將血液中的酒精迅速轉化為乙醛，而乙醛具有擴張毛細血管的作用，會造成皮膚發紅甚至潮紅的現象，也就是我們通常所說的“瘦臉”。
除了乙醇脫氫酶，人體內還有壹種叫乙醛脫氫酶的物質。喝酒後臉紅的人只有前壹種酶而沒有後壹種酶，導致體內乙醛快速堆積，新陳代謝延緩，所以臉紅的時間會很長。
與酒後不變色的人相比，乙醛在這類人體內停留時間長，毒性作用更大。但壹般來說，1~2小時後，紅色會逐漸變淡，因為肝臟中的細胞色素P450會將乙醛慢慢轉化為乙酸，進入循環系統後代謝掉。