鄭玄在註釋《詩經·周頌·有瞽》裏“簫管備舉”和《周禮·春官》裏“小師掌教鼓、簫、管、弦、歌”兩句中的“簫”字時都說：“編小竹管，如今賣餳者所吹者。”可見東漢時麥芽糖制品相當普遍了，有沿街吹簫叫賣麥芽糖的小販，表明飴已經成為平民的小食品了。