這本書分為七章。第壹篇講的是福建荔枝的果實和做這個譜的原因；第二部分講述興化人重視陳子的情況和陳子水果的特點。第三部分講述了福州荔枝繁榮和出口的故事；第四章介紹了荔枝的用途；第五部分講述了修煉的方法；第六章介紹了存儲和處理方法；第七章記載了32個荔枝品種，包括它們的起源和特征。這本書的內容更詳細。
蔡祥(1065438+2002年3月7日-1067年9月27日)被命名為莫峻。興化軍出生在塘岸鄉連江蔡坑(今福建省仙遊縣楓亭鎮九社村蔡坑自然村)。北宋名臣，書法家，文學家，茶學家。
宋仁宗天盛八年(1030)，蔡襄成為第壹秀才，先後任關閣校勘官、諫院、直史館、聖旨、龍圖閣直學士、樞密院直學士、翰林。當他在朝鮮擔任諫官時，他以直言不諱而聞名。出去幾次，了解了泉州、福州、開封。宋英宗即位後，被授三使，後以端明寺學士的身份了解杭。治平四年(1067)，蔡襄去世。累歸少師，謚號“忠義”。
蔡襄是個清官，所到之處都有政績。我在福州的時候，去民間害人；在泉州時，我和壹起主持了洛陽橋的修建。建國時主張植福州至漳州七百裏驛道松，主持制作北苑貢茶“小龍組”。《茶記》壹書總結了古代制茶和品茶的經驗。《荔枝譜》被譽為“世界上第壹部果樹分類學著作”。蔡襄是“宋四家”之壹，因為他的詩歌精美，書法剛健端莊，質樸無華。有《蔡中慧集》傳世。