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青川黑木耳--青川縣特產，木耳又稱黑木耳，雲耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳由於其具有:滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效，黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國家定為"黑木耳質標"。
竹蓀：是名貴的食用菌，歷史上列為"宮廷貢品"，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養豐富，據測定幹竹蓀中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱"刮油"的作用;雲南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經常用竹蓀與糯米壹同泡水食用可能有關。現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是“十分好的蛋白質來源”，並有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8羊肚菌種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久負盛名的食補良品，民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法。羊肚菌“性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。羊肚菌有機鍺含量較高，具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。羊肚菌含有大量人體必需的礦質元素，每百克幹樣鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍;鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等”(引自徐錦堂，中國藥用真菌學，1997年出版;也見李時珍《本草綱目》等)。
香菇：香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T?細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇對癌細胞有強烈的抑制作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%，對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生幹擾素，具有抗病毒能力。
土蜂蜜：
壹，土蜂蜜最主要的作用就是調理腸胃，對於肚子脹，不消化，便泌，腹瀉，胃痛，胃酸，胃潰瘍等癥狀都有很好的效果，可以說蜂蜜是家居生活的必備品，平時常喝可以明顯減少這些病癥的發生,特別是有腸胃病的人，靠吃藥是很難治的，用些偏方可能更有效，很多人就是喝蜂蜜把胃病治好的。特別是中老年人，腸胃功能逐漸下降，常喝蜂蜜水對身體健康就特別有幫助，所以蜂蜜也被譽為老年人的牛奶。
二，由於花的不同，不同品種的蜂蜜也會顯示出它的特色功效，比如山烏桕蜜清熱降火，排毒養顏比較好，琵琶蜜止咳好，野桂花蜜對胃寒好，像這樣的作用，有些品種的蜂蜜比較明顯，有些就不那麽突出了。
三，除了主要作用，土蜂蜜還有很多的輔助作用。有的人很註重養身保健，長期堅持喝土蜂蜜，時間長了就發現原來的某些癥狀就消失了或減輕了，比如潤肺護肝，益氣補血，清脂降壓，保護心血管，提高免役力，改善睡眠等等，這都是 有可能的，這些作用都算是意外的驚喜。
四，美容養顏，減肥瘦身。腸胃不好的人往往氣色暗淡，對容顏造成傷害，土蜂蜜調理腸胃為主，內分泌為輔，對美容養顏是有用的，但是需要堅持，蜂蜜如同中藥，重在調理，不像激素!常喝蜂蜜水，皮膚會變得光滑，細膩，緊致。其實在化妝品中，蜂蜜就是必不可少的原料，蜂蜜對於美容的效果是公認的。
五，自古以來，蜂蜜在中醫上就很受重視，很多處方裏蜂蜜都是不可或缺的壹劑良藥，不得不感慨中醫的博大精深。
“長期喝蜂蜜，不會染疾病”，蜂蜜既有藥用價值又有保健價值，長期食用土蜂蜜是祛病強身的良好選擇，而且蜂蜜是純天然的食品，老少皆宜。不過，土蜂蜜再好，也畢竟不是藥，有的時候比西藥還管用，比如治便秘，有的時候就像中藥那樣不容易看到效果了，所以大家也要正確，理性地看待蜂蜜。
七佛貢茶：七佛貢茶是四川省青川縣的漢族名茶。外形扁平、尖削，色澤綠潤，香高持久，滋味醇和，湯色綠亮，葉底勻整。七佛產茶歷史悠久，據史料記載，早在公元前1066年周武王率南方八小國伐紂成功後，苴國侯(苴國，今廣元壹帶，國郡設於今老昭化，稱葭萌關)，用當地所產的桑、蠶、丹、漆、茶等上供給周武王，這是迄今為止茶葉作為貢品最早文字記載。尤其武則天當政時期，唯獨七佛貢茶情有獨鐘，曾專置茶官，在七佛建貢茶園，年年上貢，遂有後人傳頌的"女皇未嘗七佛茶，百草不敢先開花"。