在古代，爆米花是用來占蔔的，他們用這個的爆炸聲來預測時間。在範成大的《吳郡誌·風俗》中提到“每人自爆，以蔔壹年之休咎。”有人用來占蔔吉兇，也有人用來占蔔終身大事。南宋詩人範成大記載：“炒糯谷以蔔，俗名孛羅，北人號糯米花”。元代也有記載當時種水稻額地區“占稻色”的習俗：“雨水節，燒幹鑊(鑊為古代煮食物的大鍋)，以糯稻爆之，謂之孛羅花，占稻色。