中國烹飪介紹

中國菜和中國飲食文化，在日本和韓國稱為中國菜或中國菜，在歐美稱為唐菜，是中國文化的壹部分，對東亞的飲食文化有著深遠的影響。菜單來自中國各地區、各民族的菜肴。中餐的特點概括為:色、香、味、意、形。被稱為五大國菜。但無論如何，“中餐”只是壹個統稱，各地差異很大。代表菜系有魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜和徽菜。中國烹飪是中國飲食文化的縮影，是中國烹飪精髓的代表。就像我們所說的日本料理和韓國料理壹樣，是對日本和韓國整個飲食文化的統稱。中華美食是中國各地區、各民族各類菜肴的總稱。它具有歷史悠久、工藝精湛、門類豐富、流派眾多、風格獨特的特點。它是中國烹飪幾千年發展的結晶，在世界上享有很高的聲譽。