蔗的拼音組詞如下：
1、蔗霜[zhè shuāng]：
蔗漿熬成的糖霜。即白糖。
2、果蔗[guǒ zhè]：
壹種供鮮食的甘蔗。其特點是汁多清甜，脆嫩爽口。我國果蔗按皮色可分青皮、紅皮、紫皮三種，產地主要在廣東、浙江、福建等省。
基本字義：
甘蔗多年生草本植物，莖直立，有節，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副產品糖蜜可釀酒、制酒精。簡稱"蔗"，如"蔗農"。"蔗糖"。"蔗渣"。
同本義〖sugarcane〗,甘蔗,上古叫柘,六朝始叫甘蔗,原產南亞,大概在上古就傳入中國南方,中古以前是上層社會的高級水果。如:蔗酒(以蔗汁釀成的酒);蔗飴(用甘蔗汁加工制成的軟糖);蔗漿(甘蔗汁)。
古籍釋義：
唐韻韻會正韻之夜切，音柘。玉篇甘蔗也。張衡·南都賦諸蔗姜?。南方草木狀諸蔗壹曰甘蔗，交址所生者，圍數寸，長丈餘，斷而食之，甚甘。
又與柘通。楚辭·招?胹鱉炮羔，有柘漿些。註柘壹作蔗。司馬相如·子虛賦諸柘巴苴。又唐韻古音讀諸。甘蔗壹名甘諸，南北音異也。考證:〔司馬相如·上林賦甘柘巴苴。〕謹照原文上林賦改子虛賦。甘柘改諸柘。
分類：
蔗以顏色分，有青皮、紫皮二大類，俗稱紅甘蔗、白甘蔗或青甘蔗、黑甘蔗。前者外皮綠色，也稱竹蔗，質地粗硬，不適合生吃，產量多，含糖量高;後者皮墨紅色，莖肉富纖維質多汁液，清甜嫩脆，食而不膩。
按用途不同形成了兩大種類:壹類用於制糖，其纖維較為發達，利於壓榨，糖分較高，壹般為12%-18%，出糖率高，這壹類稱為糖料蔗或原料蔗;另壹類主要作為水果食用，其纖維較少，水分充足，糖分較低，壹般為8%~10%左右，稱為果蔗或肉蔗。
特征：
特征特性:該品種中早熟，中大莖。植株高大直立，蔗莖均勻，節間較長，園錐形。莖幼嫩部分灰白色，曝光後紫色，蠟粉較厚。根帶窄，淺黃色，根點三行，排列不規則，芽橢圓形，頂部平生長帶。芽溝不明顯。葉片長，青綠色，葉姿斜直。葉鞘綠色，包莖。葉舌弓形，內葉耳灰色，三角形