2.大豆和豆制品中含有大量的植物雌激素，對乳腺癌的治療和預防有重要作用。關鍵是大豆會改變體內激素的分泌。臨床醫學研究表明，大豆和豆制品具有平衡體內雌激素的作用。當體內雌激素過低時，大豆或豆制品會使其升高，但當雌激素過高時，大豆或豆制品也會使其降低。
3.維生素D與激素有關。維生素D含量越高，乳腺癌死亡率越低。因為維生素D在血液中的循環在壹定程度上保護了女性身體，可以預防乳腺癌的發生和發展。維生素D主要來源於飲食，如牛奶和魚。女性，如果長期每天吃1杯牛奶，500克魚，可以起到調節雌激素平衡的作用。
4.富含硒和鋅的食物對平衡雌激素也有特殊作用。硒可以阻止致癌物質與正常細胞的脫氧核糖核酸結合，從而抑制癌細胞的發生。鋅對人體不同部位的各種癌癥都有很強的抑制作用。含硒蔬菜有薺菜、大蒜、蘑菇、西紅柿、南瓜等；含鋅食物有牡蠣、鯖魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、核桃等。，其中牡蠣的鋅含量尤為可觀。
擴展數據:
雌激素是壹種主要的女性激素，包括雌酮和雌二醇，主要由卵巢和胎盤產生，少量由肝臟、腎上腺皮質和乳腺分泌。懷孕期間，胎盤也能大量分泌，男性睪丸也能分泌少量雌激素。
女性進入青春期後，卵巢開始分泌雌激素促進陰道、子宮、輸卵管和卵巢本身的發育，同時子宮內膜增生產生月經。雌激素能保持皮膚濕潤，促進皮膚新陳代謝和血液循環，使皮膚細嫩細膩，還能使乳腺增生，產生乳房和乳暈，選擇性地將脂肪集中在乳房、大腿和臀部，使女性的身材優美、曲線優美，產生和維持女性的第二性征。
天然雌激素:由卵巢、胎盤和腎上腺皮質分泌的雌二醇(E2)、雌酮(E)和雌三醇(E3)。雌二醇(E2)臨床應用廣泛，作用強，吸收快，但作用短暫，脂化後作用時間可延長，雌三醇活性很弱。
參考資料:
植物雌激素-百度百科