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宋代禮儀有哪些特點?

社會風尚是大多數社會成員或社會群體的精神面貌的總和。它是意識形態的產物,是部分社會成員在壹定存在基礎上的經濟、政治、思想、文化、倫理、審美觀念的綜合凝結和轉化而形成的。它是壹種具有群眾性和普遍性的社會觀點和社會力量。宋代的社會風尚體現在人們的日常生活、婚姻、喪葬和宗教信仰等方面。

首先,從物質生活來看,宋人追求物質享受,奢侈盛行。宋代司馬光說:“宋代戚桂臣之家,初居之園,飲食之器,往往世所罕見,壹時甚有特色。只是由意思引起,沒有限制。把奢侈當贊美,把節儉當贊美。越無聊越新,月與月不同,年與年不同。”[1]以飲食為例,仁宗晚年“壹桌酒席花了十幾萬”[2]。真族王朝的宰相呂蒙正喜歡吃雞舌湯,他用的太多了,雞毛都堆成山了[3]。宰相蔡京喜歡吃鵪鶉,每次煲湯都要殺死數百只。有壹天,他召集家人討論,請他們吃飯。光是做壹個蟹包子就花了1300多元[4]。廚房裏仆人多,包子鋪廚房裏的人都有自己的人[5]。這種飲食生活上的奢侈,不僅上流社會盛行,而且願意吃菜、菜、濃湯、豆麥、粟黍,這些都是微薄之輕,必須精雕細琢,三吞九折,鮮嫩白嫩,肉質必須鮮美,蒸熟可口,水陸產品必須人工。服裝方面也是如此。大中祥符元年(1008),真宗曾在聖旨中說:“京師是秀才,但近來東西奢靡,衣服器皿都用黃金裝飾。條約雖有積累,但並未禁止。”[7]這種現象在南宋時期依然盛行。人們“拒絕穿布衣,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢,拒絕穿絲綢所有的武將都很聽話,比如壹件新的紫衫,壹個紅肚皮,壹條白褲子,壹雙絲鞋,壹頂綠紗帽,壹條長長的士紳腰帶。她們清新多彩,衣著耀眼,自愧不如。壹頂綠紗帽,市裏估計幾千塊錢;至於襯衫褲子,蓋壹套西裝就值壹百萬。”[9]其他的,比如居住、柴米油鹽、交通工具等奢侈現象,不亞於服飾、飲食,我就不壹壹贅述了。