表現白糖味甘，性寒，入脾、肺經。它的成分包括糖、蛋白質、鈣、鐵和維生素B2，其中99%是糖。其作用:①養陰柔肝，適用於滋補治療肝陰虛所致的肋痛煩躁。(2)潤肺止咳，用於滋補和治療無痰或少痰、咽幹的咳嗽。③用於饑餓引起的胃痛和脾胃虛弱引起的慢痛的調理，用於肢體疲勞、乏力的調理和治療。關於糖的治療作用，李哲真在《本草綱目》中說:“但其性與脾緩肝，故治脾胃，以藥瀉肝為先導。”
註意並避免痰濕過多引起的痰多、腹脹、體重、嘔吐等禁忌。
公式和用法
(1)水煮白糖栗子:栗子250-300g，白糖50g。栗子去殼，加白糖煮。栗子熟了，喝湯吃栗子。栗子也可以搗碎，拌白糖煮，治療小兒消化不良。栗子補脾胃，益肝腎；白糖調理脾胃，兩味並用，健脾養胃，助其消化。適用於脾胃虛弱引起的消化不良、腹瀉。
(2)白糖百合湯:白糖30-50g。百合50-100克。兩味同水煎。1水開後，可以喝湯，也可以喝茶代替。兩味藥合用，能滋陰潤心肺，適用於肺陰不足所致的幹咳，心陰不足、熱盛所致的焦慮失眠。
(3)白菜白糖飲:將整棵白菜洗凈，絞汁，每次1小杯，加入適量白糖，攪拌均勻即可飲用。卷心菜含有大量的維生素U，可以促進潰瘍愈合。加糖養胃止痛是治療胃及十二指腸潰瘍的良方。
(4)糖棗芝麻核桃丸:白糖適量，大棗(去皮)250g，黑芝麻，核桃仁，枸杞子。* * *為細粉，煉蜜為丸，每丸重10g。每次服1 ~ 2粒，壹日三次1。五味並用，潤五臟，健脾胃，養肝腎。適用於五臟陰虛引起的便秘。氣陰兩虛的人可以經常服用。