調節內分泌經常喝藏紅花泡水，可以促進血液循環，提高血液供氧能力，及時調節人體內分泌系統，提高人體免疫力和抵抗力，起到增強體質的作用。
防治心腦血管疾病根據醫學研究，適量的藏紅花可以保護人體心臟，降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有顯著療效。
可治月經不調據古籍記載，藏紅花“味甘，微辛，性平；歸心肝經；身體輕潤，散在血液裏。主要用於月經不調、痛經、閉經、產後惡露不絕、腹部腫塊疼痛等。”
美容養顏在《品匯精要》中提到了藏紅花的美容功效:“主散郁調血，寬胸膈，開胃入飲食，久養身體，悅色。”藏紅花能促進人體新陳代謝，使女性由內而外散發迷人光彩。
喝藏紅花水要註意什麽？
女性懷孕期間不宜服用。通過很多宮鬥劇，我們知道孕期服用藏紅花有流產的作用。所以孕婦或者準備懷孕的女性最好不要服用藏紅花。藏紅花在我國主要用作流產藥物，使用歷史悠久。但是，需要知道的是，藏紅花只是增加了流產的概率，並沒有避孕作用。藏紅花不應該被用作避孕藥。另外，產後女性非常適合服用藏紅花，藏紅花有產後補血的作用。
註意副作用。服用藏紅花過多或不適合服用的人容易產生副作用。專家建議，壹些沒有血瘀癥狀的人不要經常服用藏紅花泡水，否則會導致皮膚潰瘍出血，不利於健康。
藏紅花不能吃太多。藏紅花壹次服用量不能超過10克，否則會對身體產生不良影響。這是因為藏紅花進入體內後對神經系統的作用很強，有壹定的興奮作用。所以，如果大量服用藏紅花，很容易導致神經過度興奮，頭暈失眠，部分體質敏感的人還可能出現皮疹和過敏性蕁麻疹。