1、飲食的調理
中醫醫學認為,皮膚黑而幹澀,乃是飲食失節、氣血失調、腎虛、腎色外露等原因所致。采取滋陰補腎、生精健脾、調和氣血等法,可以使面色白嫩潤澤。生活中應盡量減少日曬、風吹、冷凍等,飲食合理,潤膚增白,可多食檸檬、蘋果、哈密瓜、西瓜、卷心菜、瓜子、豬皮、魚類等。據古籍所載與現代醫學證實,水果、含蛋白質豐富的食物都有益於潤膚養顏。常用藥亦有玉竹、冬瓜仁、蓮子、胡蘿蔔、萊菔子、枸杞子等作為藥膳效果頗佳。
蓮子龍眼湯
原料:蓮子、芡實各30g,薏苡仁50g.龍眼肉8g,蜂蜜適量。
制法:上五味擇凈,加水500mL.置武火上煮開,再用文火煮熬1小時,待軟爛後,略涼,取蜂蜜放入,攪勻,待溫後即可,盛入容器,飲湯吃蓮子,1次服完。
運用:本品能補脾助運化,刺激皮膚細胞生長、促進新陳代謝,可使粗糙、黝黑的皮膚逐步變得潔白、細膩,是堪稱效佳的美容藥膳,可以經常服用。
蘋果雞蛋羹
原料:蘋果150g,雞蛋2個。白糖25g,香萊10g.制法:將蘋果削去皮,剜去果核。切成小方丁;雞蛋磕入碗中,攪散;香菜洗凈,切細末。凈鍋放清水750g上火,放入蘋果丁、白糖,開鍋後勾入水澱粉,淋入雞蛋液燒沸,出鍋盛湯盆內即成。
運用:本品可利尿減肥,滋潤肌膚,對防止皮膚幹燥、幹裂有很好作用。
百合豬蹄
原料:豬蹄1只,百合150g,蔥段15g,姜片100g,精鹽、味精、料酒、香萊段適量。
制法:將豬蹄治凈殘毛。洗凈,斬成小塊。凈鍋上火。摻入適量水,放入豬蹄、蔥段、姜片、料酒,開鍋後至半熟時,放入百合,調入精鹽,用小火燉孚肉爛時,調入味精,出鍋盛湯盆內,撒入香菜段即成。
運用:滑而不膩,具有清熱止咳。滋陰潤肺,安神利尿。抗皺防衰之功效。
八珍美容露
原料:水發銀耳1朵,罐裝蓮子50g,龍眼肉50g,冰糖20g,蜂蜜10g,杏仁10g,糖桂花、菊花各2g.制法:水發銀耳洗凈,去蒂、撕成小塊、同蓮子、杏仁、龍眼肉鍋中入適量水上火,加入冰糖,大火燒沸,小火慢燉1小時,放入蜂蜜調勻,盛出裝盆,撒桂花、菊花攪勻,即成。佐餐食。
運用:滋陰養顏,健身美容。,常服可使皮膚光潔,細嫩如脂。
雞桑嫩枝肘
原料:雞桑嫩枝30g,豬肘500g.冰糖50g,鹽少許。
制法:雞桑嫩枝(即在桑樹剛剛萌芽或始結花黃時采集的桑枝,以形似命名),切碎待用;豬肘肉刮洗幹凈,鑷凈殘毛,放入沸水鍋內焯去血水,撈出後用清水漂去浮沫;用合適砂鍋先在底部墊幾塊瓷片(防粘鍋),再加水適量。放入豬肘燒沸。撇去浮沫,另將冰糖的1/2入炒鍋炒為深黃色糖汁,再連同另壹半冰糖加入鍋中燒1小時,改移文火上慢煨2小時,至肘子紅爛,加入雞桑嫩枝和少許鹽,略煨即可出鍋。食肘肉,棄雞桑嫩枝不用。
運用:美顏白膚,去風濕。《本草綱目》載,雞桑嫩枝“久服輕身,聰耳明目,令人光澤。
奶茶
原料:牛奶1000ml,茶葉適量,白糖適量。
制法:牛奶註入銅鍋,置火燒開,趁熱加入茶葉、白糖,泡制片刻,即成。
運用:補氣益血、潤澤白膚,用於面色黯黑,氣血虧虛患者。
普濟方:
用栗子上薄皮,搗為末,蜜和塗面。有活血、潤膚、展皺之功。本方是專治面上皺紋的經驗方。《醫部全錄》稱其可“令皮肉急皺可展,又治老人面皺。”方中栗子薄皮既栗子內果皮,又叫栗,能活血、行血、榮潤皮膚;又具收斂作用。可繃緊皮膚,和以潤膚的白蜜使皮膚細膩,則皺紋舒展。
三花除皺液(《百病丹方大全》):
春取桃花,夏取荷花,秋取芙蓉花,至冬取雪水(或用冰水)煎三花為湯,頻洗面部。此方活血、潤膚、去皺。方中三花均能活血散瘀,使經脈通暢,血榮肌膚而除皺。
孫仙少女膏(《魯府禁方》):
黃柏脾9克,土瓜根9克,大棗21枚,***研細為膏。每日早起化湯洗面,可祛皺。大棗能和陰陽,調營衛,調經液、補氣血,為古代養生家服食駐顏的佳品。本方三藥配伍,具有較好的營養滋潤肌膚、延緩皮膚衰老、防治皮膚病的作用。本方不僅可以洗面,保持容顏不老,還可以用來洗澡,同樣有保健護膚效果。
祛斑液(《外臺秘藥》):
羊膽、豬胰、細辛各等份。用竹簽將豬胰的血絲、筋膜挑去,羊膽劃破,倒入鍋內加入適量水和入豬胰、細辛。煎三沸後,濾渣取液,儲瓶備用。每晚塗搽面部,次日清晨用漿水洗面,有祛風清火,潤膚除皺,治療雀等功效。
2、南瓜保健食譜
1、糖醋南瓜。丸南瓜、面粉各500克,精鹽、白糖醋、澱粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤,洗凈切塊,籠蒸熟後,取出,控水,加面粉、白糖、食鹽等,揉成面團狀;鍋內放油,燒至七成熱,把南瓜擠成小圓球狀丸子,入油中炸至金黃色時撈出;鍋內放入底油,倒入清水100毫升,加白糖和少許精鹽勾芡,淋人少許香醋,倒入丸子調勻即可。此菜肴具有補中益氣,溫中止瀉的功效,適用於脾胃虛弱之泄瀉,體倦等病癥。
2、紫菜南瓜湯。老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒入鍋中,加入作料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效,適宜於肝腎功部不全患者食用。
3、南瓜湯。南瓜250克。將南瓜去皮、瓤,洗凈切小塊,入鍋中加水500毫升,煮至瓜熟,加入調料即可。飲湯食瓜,早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效,糖尿病患者可常服食。
4、南瓜粥。老南瓜100克,大米50克,食鹽適量。南瓜去皮,洗凈切細備用。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時放入南瓜,至粥熟時,入食鹽調味服食。每日1次,可補中益氣、解毒殺蟲,適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
5、綠豆南瓜湯。綠豆50克,老南瓜500克,食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤,洗凈後切塊備用;先取綠豆煮至開花,下南瓜,煮至爛熟後食鹽調味服食。可清熱解暑、利尿通淋,適用於夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等,是夏日糖尿病人的理想飲料。