那麽，長壽菜是到底是什麽菜呢？長壽菜有哪幾種呢？長壽菜功能和效果有哪些呢？下面壹起來了解壹下吧。
長壽菜是什麽菜長壽菜是壹種蔬菜，又叫白薯葉、番薯葉、地瓜葉。
它富含維生素、礦物質鉀、鈣等物質，能夠有效補充人體所需的營養。
長壽菜有哪幾種1.長壽菜之壹：含碘冠軍——海帶海帶為大葉藻植物大葉藻的全體，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韌而長如帶子，故得其名。
海帶具有較高的營養保健價值，被譽為“海上蔬菜”、“長壽菜”、“含碘冠軍”。
2.長壽菜之二：氨基酸皇後——香菇“燒香菇”又名“長壽菜”，原是明代宮廷名菜，後流傳於民間。
香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇後”之稱。
它含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8種氨基酸，香菇中含有7種。
每100克幹香菇中含有蛋白質13克，還含有其它各種營養成分。
3.長壽菜之三：天然保健品——蕨菜蕨菜又稱長壽菜，也有稱為龍爪、龍頭草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱，產自深山，全國均有分布，東北、西北、內蒙古較多。
蕨菜富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。
4.長壽菜之四：天然抗生素——馬齒莧馬齒莧又稱五行草，在我國分布甚廣，是壹種古籍上早有記載的對人類有貢獻的野生佳蔬。
由於它鮮食幹食均可，作草當糧都行，而且有著很好的醫療作用。
因此，我國民間又叫它“長壽菜”、“長命菜”。
長壽菜功能和效果1、預防癌癥人們食用長壽菜能吸收豐富營養，特別是能吸收豐富的微量元素硒這種物質是天然的抗癌成分，它能防止人體細胞癌變，長壽菜中含有的維生素e也是壹種天然抗癌成分，它能阻止放射性物質對人體細胞產生傷害，能讓人類癌癥發病率有所下降，2、殺菌消炎長壽菜中含有多種藥用成分，能消滅人體內的敏感菌和真菌，就能抑制人體內立體桿菌和大腸桿菌的活性，能防止這些細菌在人體內滋生繁殖，讓人體自身的抗炎抗病毒能力明顯增強，可防止多種炎癥出現，對維持人體健康有很積極的作用。
3、降低血壓人們多吃壹些長壽菜能吸收豐富的鉀鹽，這種物質能加快人體內鈉鹽代謝，並能保護人類心血管，可以促進血液循環，還能讓血管擴張，能讓過高的血壓盡快降下來，我生活中那些本身就患有低血壓的人不適合吃長壽菜，他們吃了長壽菜以後會讓血壓偏低，容易因血壓過低而出現疾病。
4、延緩衰老平時人們多吃壹些長壽菜能吸收豐富微量元素硒和維生素，壹這些物質都具有天然的抗氧化能力，能清除身體內的自由基和過氧化脂質，並能增強人體自身的抗氧化能力，可延緩多種衰老癥狀出現，人們經常吃長壽菜能維持身體健康也能延年益壽。