意思：食肉的人勇敢而強悍，吃五谷的人聰明靈巧，練氣的人神明長壽，什麽都不用吃的人是不死的神仙。
出處：出自西漢時期皇族淮南王劉安及其門客集體編寫的壹部哲學著作《淮南子》（又名《淮南鴻烈》、《劉安子》）。
原文節選：凡地形，東西為緯，南北為經，山為積德，川為積刑，高者為生，下者為死， 丘陵為牡，為牝。水圓折者有珠，方折者有玉。清水有黃金，龍淵有玉英。
土地各以其類生，是故山氣多男，澤氣多女，障氣多喑，風氣多聾，林氣多癃， 木氣多傴，岸下氣多腫，石氣多力，險阻氣多癭，暑氣多夭，寒氣多壽，谷氣多 痹，丘氣多狂，衍氣多仁，陵氣多貪。輕土多利，重土多遲，清水音小，濁水音 大，湍水人輕，遲水人重，中土多聖人。
皆象其氣，皆應其類。故南方有不死之 草，北方有不釋之冰，東方有君子之國，西方有形殘之屍。寢居直夢，人死為鬼， 磁石上飛，雲母來水，土龍致雨，燕雁代飛。蛤蟹珠龜，與月盛衰，是故堅土人 剛，弱土人肥，壚土人大，沙土人細，息土人美，毛土人醜。
食水者善遊能寒， 食土者無心而慧，食木者多力而，食草者善走而愚，食葉者有絲而蛾，食肉者勇敢而悍，食氣者神明而壽，食谷者知慧而夭。不食者不死而神。
節選譯文
凡是地形基本都是這樣的分類，把東西方向的稱為緯，把南北方向的稱為經。山高大沈穩因此是仁愛寬厚的美德的象征，水因流動沒有壹定的居所因此是奸巧偽詐的象征。高而朝陽的地方就能促使萬物生長，低而陰暗的地方反而加速生物的衰亡。
丘陵山峰由於雄偉所以能透露著陽剛之氣，溪谷低窪由於幽深所以顯露出陰柔之情。水波圓轉的區域蘊涵著珍珠，水波方正的區域蘊涵著玉石；清澈的水域中生產黃金，渾濁的龍潭中肯定有玉之精華。土地由於有著各自不同的品類所以對所出產的物品有壹定的影響。
因此，山中雲氣要是多的話，人就容易生男孩，沼澤霧氣多的話，所生的多是女嬰；濕熱的瘴氣會讓人變得喑啞，邪惡的風氣會讓人耳聾；森林之氣要是過重，就會讓人腿瘸，木林之氣要是過重的話，人就容易背駝。
河岸之氣要是重的話，人就容易腳腫，居住在巖石地區的人力氣大，生活在艱險地區的人易得粗脖子病；暑熱之氣讓人壽命不長，寒冷之氣有助於人長壽；吹山谷之氣多，人就容易肢體麻痹，吹丘陵之氣多的話，人的骨骼就容易彎曲；平原之氣能讓人變得仁愛，土山之氣會讓人貪婪。
土質松軟的地方讓人行動敏捷，土質板結的地方就迫使人的行動遲鈍；水流清澈的地方會使人的聲音細柔，水流渾濁的地方會讓人的聲音粗重；生活在水流湍急邊上的人身體就輕柔，生活在水流遲緩邊上的人的身體就會變得粗笨；地處九州中心的人就會有很多聖人出現。
總之，人的心理和生理特征及性格都受到居住地的地形氣候特征的影響，並與這些規律壹致。正由於如此，南方多生長常綠不衰的草，北方多有久積不化的冰；東方多有長壽的君子，西方常出現被殘殺的屍體。
睡覺時所做的夢能夠應驗，人死後的神靈會成為鬼；磁石能吸附金屬物，雲母能招引露水；土龍能夠在旱天降雨，燕子、大雁都按壹定的節令南來北往，蛤、蟹、珠、龜能夠隨著月亮的圓缺而盛衰。
因此，生活於堅硬土地上的人的性格往往剛強，生活於松軟土地上的人性格容易脆弱；生活在黑硬土地上的人身材健壯，生活於沙土上的人的體形短小；生長在肥沃土地上的人生得漂亮，生長在貧瘠土地上的人面貌醜陋。
正是由於這樣，食水的魚類水性好而且耐寒，食土的蚯蚓沒心卻還很有智慧，食木的熊羆類力氣大而脾氣暴躁，食草的鹿類擅長奔跑可是沒有智慧。
食葉的蠶類抽絲作繭最後羽化成蛾，食肉的虎豹鷹雕類生性兇猛而且殘忍，食氣的王喬、赤松子得到神明而且長壽，食五谷的人類聰明但壽命短，什麽都不吃的卻能修煉成神。
擴展資料：
《淮南子》簡介
《淮南子》（又名《淮南鴻烈》、《劉安子》），是西漢皇族淮南王劉安及其門客集體編寫的壹部哲學著作，屬於雜家作品。
《淮南子》相傳是由西漢皇族淮南王劉安主持撰寫，故而得名。該書在繼承先秦道家思想的基礎上，綜合了諸子百家學說中的精華部分，對後世研究秦漢時期文化起到了不可替代的作用。班固《漢書·藝文誌》將其歸入“雜家”，《四庫全書總目》亦歸入“雜家”，屬於子部。
該書在繼承先秦道家思想的基礎上，糅合了陰陽、墨、法和壹部分儒家思想，但主要的宗旨屬於道家。“鴻”是廣大的意思，“烈”是光明的意思（東漢高誘《淮南鴻烈解序》）。作者認為此書如道壹樣包括了廣大而光明的通理。
劉安的父親劉長是漢高祖的庶子，封為淮南王，劉安作為長子，承襲父爵，故亦稱淮南王。劉安撰作《淮南子》的目的，是針對初登基帝位的漢武帝劉徹，反對他所推行的政治改革。
《淮南子》原書內篇二十壹卷，中篇八卷，外篇三十三卷，至今存世的只有內篇，現今出版版本，大多對內篇進行刪減後再出版。“說林、說山、人閑諸篇多紀古事”。
這部書的思想內容以道家思想為主，同時夾雜著先秦各家的學說，故《漢書·藝文誌》將之列為雜家類。梁啟超說：“《淮南鴻烈》為西漢道家言之淵府，其書博大而和有條貫，漢人著述中第壹流也。”胡適說：“道家集古代思想的大成，而淮南書又集道家的大成。”
劉文典寫有《淮南鴻烈集解》。
內容簡介
《淮南子》著錄***分為內二十壹篇、中八篇、外三十三篇，內篇論道，中篇養生，外篇雜說。以道家思想為主，糅合了儒法陰陽等家，壹般列《淮南子》為雜家。
實際上，該書是以道家思想為指導，吸收諸子百家學說，融會貫通而成，是戰國至漢初黃老之學理論體系的代表作。
《淮南子》在闡明哲理時，旁涉奇物異類、鬼神靈怪，保存了壹部分神話材料，像“女媧補天”、“後羿射日”、“***工怒觸不周山”、“嫦娥奔月”、“大禹治水”、“塞翁失馬”等古代神話，主要靠本書得以流傳。