好處：補中益氣、健脾養胃、促進腸胃消化和蠕動、有很好的利尿和促進脂肪吸收的作用。
紅豆，又稱為海紅豆或者相思子等，性平，有健脾止瀉，利水消腫的功效。紅豆適合與大米壹起煲粥。紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
而大米作為我們日常的主食，具有補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為“五谷之首”。大米是補充營養素的基礎食物。米粥也具有補脾、和胃、清肺功效。
與紅豆相克的食物：
1.紅豆不能與羊肉、羊肝、羊肚等食物同食，壹旦同食輕則導致水腫、腹瀉、腹痛，重則會引起嚴重中毒，當壹不小心弄錯了導致中毒立馬采用雞屎白治療，然後就醫診治。
2.紅豆不可與鯉魚同食，它們兩個單獨食用時都能起到消腫的效果，但是壹起吃會導致脫水。說到脫水那就還是得提壹下不能與冬瓜同食，不然後果也是很嚴重的。
3.在吃紅豆時有些人會加糖而有些人加鹽，加鹽會大大降低它的營養價值，很多人也喜歡在熬紅豆粥時放些豬肉，覺得更加營養，其實它會引起腹脹。
參考資料：