1、桂棗山藥湯。紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,壹同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
2、?紫蘇生姜紅棗湯。鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水裏洗凈,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗壹起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
3、胡椒豬肚湯。白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗凈(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內註水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。