光看這個數字，妳可能感覺不到奢侈，但要知道乾隆時期普通人的月收入大概是2、3兩白銀。這種明顯的對比顯示了宮廷膳食的奢華。
皇家大餐
清朝的皇室都是東北的滿族。他們入關後，在用餐上仍然遵循滿族的習俗，所以晚餐壹天只吃兩頓。早上6點到8點的第壹餐稱為早餐，中午12點到下午2點的晚餐是壹天的主餐。當然，如果壹天只吃兩頓飯，自然會餓。在主餐之後，妳還會加壹份特色小吃，所以享受小吃的時間並不固定。如果要臨時吃點東西，禦廚必須隨時準備上菜，所以整個禦廚必須隨時準備做飯。
混亂
按照清朝的祖家法，每次吃飯的時候，無關人員必須下臺，留下四個太監侍候飯。會有壹個上了年紀的太監專門伺候布菜。在吃之前，侍候食物的太監必須先用驗毒卡檢查食物是否有毒，然後太監才能品嘗每壹道菜，確認無毒後才開始享用。只是每次吃飯這些復雜的過程，就已經顯示出了皇室的奢靡之風。
清代餐飲劇照
每頓飯的菜數也是有規定的。壹般會有八道主菜和壹道配菜。同時禦廚還會準備壹些粥湯，壹次多達二十種。不僅如此，每次送飯的太監壹聲令下，禦膳堂就會立刻送菜，有些太後、太妃、嬪妃的飯堂也會送來壹些美味的菜肴。
但是，這些菜大部分都會被浪費掉。滿族皇室有自己的家規，絕對不能壹次吃三個菜。之所以制定這個規定，是因為要避免的偏好被外人知道，以防止別有用心的人在他們的飯菜上做手腳。
滿漢皇家盛宴
在清朝，這些統治者在飲食上是最講究的，也就是慈禧。慈禧的日常飲食展現了皇室最奢侈的壹面。慈禧有專門為他做飯的長壽飯堂。在她的廚房裏，有54個做飯的爐子，每個爐子都配有專門的廚師。以上所有廚師都能做4000多種菜肴，400多種小吃。要找到這些菜譜和廚藝精湛的廚師，肯定是費了壹番功夫的。
慈禧用餐。
慈禧太後吃飯時的排場甚至遠勝於前幾任。在她的飯裏，菜的總數可以達到150多種，有20多種是幹果、零食之類的零食。她的飯菜不是放在桌子上，而是她信任的太監用箱子給她送來的，有的菜連筷子都沒動就端走了。每天吃壹頓飯都要花那麽多心思，還不算每次生日會花的銀子。清朝壹日三餐的水準真的很驚人！